Sedang mencari ide resep rendang nangka muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang nangka muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang nangka muda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang nangka muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang nangka muda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Nangka Muda menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Nangka Muda:
- Sediakan 250 gr nangka muda
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cabe merah besar
- Ambil 2 cabe keriting
- Gunakan 7 cabe rawit
- Sediakan Bumbu lainnya
- Siapkan 1 buah tomat potong kecil-kecil
- Ambil 2 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 1 1/2 sdt gula jawa
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Ambil 75 ml air kaldu ayam
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan Minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Rendang Nangka Muda:
- Rebus/kukus nangka muda yg sudah diremas2 dengan garam sampai empuk, lalu suwir-suwir.
- Goreng nangka muda dengan minyak sedikit saja sampai agak gosong-gosong. Supaya ada aromanya.
- Haluskan bumbu-bumbu halus.
- Tumis lengkuas, serai dan daun salam. Setelah harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang dan harum. masukkan tomat. Kemudian masukkan air kaldu, kecap, gula jawa dan gula pasir. Koreksi rasa.
- Setelah air agak berkurang dan mengental, masukkan nangka muda suwir. Aduk hingga rata. Tumis dengan api besar sampai sedikit kering.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Nangka Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
