Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa
Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging kentang minimalis, ala jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging kentang minimalis, ala jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging kentang minimalis, ala jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang daging kentang minimalis, ala jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging kentang minimalis, ala jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa menggunakan 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa:
  1. Ambil 300 gr daging rendang, ptong2 kecil
  2. Ambil 2 bh kentang ukurang sedang, potong2, goreng
  3. Sediakan 30 gr blondho
  4. Siapkan 1 bks kara ukuran kecil
  5. Siapkan 300 ml air
  6. Siapkan 2 pcs bunga pekak/bunga lawang
  7. Siapkan 10 lembar daun jeruk
  8. Sediakan 2 lembar daun kunyit
  9. Gunakan 2 ruas sereh, geprek
  10. Gunakan secukupnya minyak untuk menumis,
  11. Siapkan bumbu halus :
  12. Ambil 3 siung bawang putih
  13. Ambil 4 siung bawang merah
  14. Ambil 1 ruas jari kunyit, bakar sebentar
  15. Ambil 2 sdt ketumbar butir
  16. Sediakan 1/2 sdt merica butir
  17. Ambil 1 ruas jari jahe
  18. Ambil 2 bh cengkeh
  19. Ambil 1/4 butir pala
  20. Sediakan 1/2 sdt adas
  21. Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Kentang Minimalis, ala jawa:
  1. Haluskan semua bumbu halus, sy pakai blender bumbu, biar cepet 😂. sy blender dg menambahkan air, supaya semua bahan bumbu terblender dan halus.
  2. Panaskan wajan/kuali untuk memasak, tuang bumbu halus, jika dihaluskan dengan blender, tuang bumbu dulu, biarkan air menyusut smpai agak kering, baru tuang minyak goreng. jika dihaluskan denga tumbukan/ulekan, panaskan minyak goreng dahulu, baru bumbu halus masuk. karena bumbu yg dihaluskan dg ulekan kadar airnya rendah.
  3. Setelah bumbu harum masukkan sereh, daun kunyit, daun jeruk, bunga lawang, tumis kembali bumbu hingga benar2 matang, pastikan matang yaaa..
  4. Masukkan daging rendang yang telah dipotong2, tumis sebentar. masukkan air, santan kara dan blondho. aduk2 kembali hingga mendidih.
  5. Setelah mendidih, kecilkan api, masak hingga air menyusut dan daging empuk, jika blm empuk, bs menambahkan air sedikit.
  6. Pada saat air sudah menyusut (belum terlalu kering), masukkan kentang, aduk2 hingga semua bumbu menyelimuti merata juga pada kentang.
  7. Aduk2 terus rendang hingga air habis dan kering, perbaiki rasa.
  8. Sajikan dengan nasi putih hangat, dijamin ngabisin nasi satu bakul.. 😂

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging kentang minimalis, ala jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!