Idul Adha: Rendang Daging Kambing
Idul Adha: Rendang Daging Kambing

Anda sedang mencari ide resep idul adha: rendang daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal idul adha: rendang daging kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari idul adha: rendang daging kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan idul adha: rendang daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan idul adha: rendang daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Idul Adha: Rendang Daging Kambing memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Idul Adha: Rendang Daging Kambing:
  1. Siapkan 500 gram daging kambing, saya pake bagian daging yg merah lalu saya fillet lebar tipis-tipis
  2. Gunakan 2 lbr daun jeruk
  3. Siapkan 1 lbr daun salam
  4. Gunakan 1 buah sereh dipotong 3 cm-an
  5. Sediakan sesuai selera kecap manis (saya pake Bango Kecap Manis Pedas Gurih)
  6. Sediakan bumbu halus:
  7. Ambil 7 siung bw putih
  8. Siapkan 9 siung bw merah
  9. Ambil sejumput ketumbar, (tumbar miri jahe)
  10. Gunakan 3 buah kemiri,
  11. Sediakan seruas jari jahe
  12. Sediakan 2 buah cabe merah besar
  13. Siapkan seruas jari kunyit
  14. Siapkan seruas jari laos (lengkuas)
  15. Sediakan sejumput merica yg masih bulet-bulet (pake yg sudah halus gapapa)
  16. Ambil 2 buah tomat yg besar
Langkah-langkah membuat Idul Adha: Rendang Daging Kambing:
  1. Bumbu halus semua saya blender. Mau diuleg aduuuh capek lah 😂
  2. Dalam wajan, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk ke dalam minyak panas. Pake api kecil ya biar nggak gosong. Emang butuh banyak minyak krn bumbunya banyak juga.
  3. Diaduk terus bumbunya sampe mengeluarkan minyak berwarna merah. Teruuus ditumis sampai menyusut sendiri dan minyaknya semakin banyak yg ada di permukaan. Agak lama emang sih, bisa 15-20 menitan.
  4. Habis itu masukin daging kambingnya. Aduuuk terus sampe daging berubah warna (mateng dalam balutan bumbunya).
  5. Setelah daging berubah warna, masukin air sedikit aja asal bumbunya larut. Tambahin garam/penyedap dan kecap manis sampe rasanya dirasa pas. Punyaku jadi pedas-gurih-manis gitu.
  6. Terakhir masukin air agak banyak, rebuuuus sampe menyusut kayak tadi di awal waktu ngasih air sedikit. Abis tu dicek lagi apa daging sudah empuk. Kalo belum empuk yaaa kasih air lagi dan disusutin lagi sampe bener-bener empuk.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Idul Adha: Rendang Daging Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!