Lagi mencari ide resep rendang daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hidangan rendang merupakan sajian lezat yang diolah dan dimasak dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya. Hidangan yang satu ini baru saja mengharumkan. Langkah pertama mempraktekan resep rendang daging yaitu mencuci daging sampai bersih, lalu Angkat daging kambing lalu ditiriskan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang daging kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang daging kambing memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang daging kambing:
- Gunakan 2 batang serai(memarkan)
- Gunakan 1 kg daging kambing
- Sediakan 2 lembar daun kunyit(ikat)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cm jahe(geprek)
- Siapkan 1 sdt asam
- Ambil 2 sdm gula merah
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya merica bubuk
- Ambil secukupnya minyak
- Sediakan 2 bungkus santan instan(kara bungkus kecil)
- Sediakan bumbu yg di haluskan:
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Siapkan 12 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
Resep Olahan Daging Kambing: Nasi Goreng Kambing. Inilah resep masakan rendang daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara memasak rendang. Rendang Daging. (Indonesian beef simmered in coconut milk). Rendang is an intensely flavorful "dry" meat curry that originated in the Padang cuisine of west-central Sumatra in Indonesia.
Cara membuat Rendang daging kambing:
- Potong kecil daging kambing,supaya cpt empuk.lumuri dgn perasan jeruk nipis,diamkan 15 menit lalu cuci bersih.
- Tumis bumbu yg di haluskan,setelah harum masukan merica bubuk,serai,daun salan,daun jeruk,jahe,lengkuas,tumis sampai bumbu agak kering.
- Masukan daging,oseng sebentar sampai berubah warna,lalu tambahkan santan(1 bungkus santan tambahkan air lumayan banyak),sesekali di balik ya,masukan gula,asam dan daun kunyit.
- Setelah santannya mulai menyusut,tambahkan santan(1 bungkus cairkan dgn sedikit air),masukan juga kaldu bubuk.aduk dan balik sampai santan menyusut,tes rasa sesuai selera,saya ngga icip berhubung ngga doyan,kata suami rasanya pas.
- Bener kata Xanderskitchen,masak ngga kya matematika ya.pokoknya sesuaikan dgn selera masing2,kan yg masak kita sendiri jd sesuaikan dgn selera kita.kalo saya suka masakan yg ada penambahan gula,soalnya ada juga orang yg masak ngga pake gula,heee
- Ini warna aslinya cantik bgt,camera kurang mendukung,heeee
Kambing dengan hasil olahan dagingnya memiliki rasa tersendiri bila memang menjadi penggemarnya. Di Sumatera Barat, rendang daging kambing sudah mulai langka dan jarang dikonsumsi. Kemudian, daging kambing bisa diolah dengan bumbu rendang yang kamu buat. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang Daging Padang -Indonesian Beef Rendang - adapted from Lia of Dapur Gue, modified and translated by me.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
