Lagi mencari inspirasi resep rendang daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging:
- Ambil 1 kg daging sapi (sy 500 g)
- Siapkan 2500 dari 3 kelapa tua (sy pakai 1L santan instan + 500 ml air)
- Ambil 3 batang serai dimemarkan (sy 1)
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 5 lbr daun salam (sy 3)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 250 g cabe keriting merah + cabe rawit (sy pakai sambel ulek botolan dr supermarket)
- Sediakan 250 g bawang merah (sy 125 g)
- Gunakan 8 siung bawang putih (sy 4 siung)
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil 1 sdt adas (skip sy gak ada)
- Sediakan 1 butir pala (sy pakai 1 sdt pala bubuk)
- Siapkan 5 butir cengkeh (sy 3)
- Siapkan 3 butir kemiri (sy 2)
- Siapkan 4 sdm ketumbar (sy 2 sdm bubuk)
- Siapkan 1 sdt merica (sy lada bubuk)
- Ambil Seruas jahe, laos
- Gunakan Seruas kunyit (sy pakai 1 sdt bubuk kunyit)
- Gunakan Gula, garam
Langkah-langkah membuat Rendang Daging:
- Potong2 daging, 500 g kira2 jadi 10 potong, tumbuk
- Tuang santan ke dalam wajan, masukkan serai, daun salam, daun kunyit dan bumbu halus, masak sambil di timba2 kira2 15 menit
- Masukkan daging, aduk2 hingga mendidih, kecilkan api, tambah gula, garam, masak sampai santan mengental, aduk sesekali agar tidak gosong
- Teruskan memasak dengan api kecil hingga rendang mengering dan berminyak, jangan lupa sesekali diadul agar tidak gosong
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
