Lagi mencari inspirasi resep rendang ati sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ati sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ati sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang ati sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Olaaaa belun sira hotu & welcome to my youtube channel. belun sira hotu iha video ne hau atu halo rendang nebe simples no fasil para belun sira hotu. Resep Rendang Daging Sapi Paling Istimewa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ati sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ati Sapi memakai 30 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Ati Sapi:
- Gunakan 1 kg ati sapi
- Ambil 3 bks santan instan kara (@65ml)
- Ambil 2 btg sereh
- Siapkan 2 ruas jari besar lengkuas
- Siapkan 2 lbr daun kunyit, 1 jika besar
- Gunakan 8 lbr daun jeruk
- Ambil 2 butir cengkeh
- Siapkan Sepotong kecil kayumanis (seukuran cengkeh kecil)
- Siapkan 1 butir kapolaga
- Ambil 1/3 buah adas bintang/pekak
- Gunakan 2 sdm rempah Bumbu Kambing
- Sediakan 1 sdm munjung ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt bubuk pala (atau1/2 buah pala kecil diblender dg bawang)
- Gunakan 2 sdm cabe giling /15 buah cabe keriting dblender dg bumbu halus
- Gunakan Garam
- Ambil Kaldu jamur
- Sediakan Bumbu merebus ati sapi
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 3 siung bawang putih, geprek sampai pecah
- Sediakan 1 btg sereh, geprek lalu ikat
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 1 ruas jari jahe, geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan Garam
- Ambil Lada
- Gunakan Bumbu dihaluskan
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari besar jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Buat variasi rendang, yuk, dengan bahan hati sapi. Rasanya tak kalah lezat dari rendang daging. Dan pastinya enggak butuh waktu lama memasaknya.
Cara membuat Rendang Ati Sapi:
- Pertama potong2 ati sesuai selera lalu rebus dg bumbu merebus ati selama kurang lebih 5 menit
- Siapkan bumbu2ny, lalu masukkan bumbu halus dg daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, ketumbar bubuk, biji pala, bumbu kambing, cengkeh, kapolaga, pekak, cabe giling dlm wajan, mulai masak bumbu rendang
- Aduk2 bumbu, stlh wangi masukkan santan garam dan kaldu jamur. Aduk terus sampai santan semakin kental dan berubah warna jadi lebihh gelap.
- Masukkan ati sapi yg telah direbus lalu aduk2 dg bumbu rendang sampai keluar minyak. Note: kalau masak pakai santan segar minyak akan keluar lebih cepat, kalau pakai santan instan keluar minyakny lama. Utk memancing minyak santan keluar rendang yg sudah mulai berwarna coklat tua bisa ditambahkan minyak sayur, sambik terus diaduk
- Aduk terus sampai bumbu rendang mengental dan minyak keluar. Sajikan hangat
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang. Masukkan rebusan hati sapi ke dalam santan yang telah dibumbui dan aduk-aduk sesekali. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Ati Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
