Anda sedang mencari ide resep rendang kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Kambing memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Kambing:
- Siapkan 1/2 kg daging kambing potong dadu
- Siapkan 1 ruas lengkuas memarkan
- Gunakan 1 batang serai memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Sediakan 25 ml santan kental
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 10 bawang merah
- Ambil 5 bawah putih
- Sediakan 15 cabe kecil (sesuai selera)
- Siapkan 5 cabe besar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Kambing:
- Rendam potongan daging kambing dengan air nanas untuk menghilangkan bau dan sedikit melunakkan dagingnya.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai sampai bumbu sedikit kering
- Masukkan potongan daging kambing yang sudah di rendam dengan air parutan nanas sampai daging lunak
- Masukkan santan perlahan lahan. Tunggu 10 menit sampai bumbu merasuk pada daging
- Angkat dan sajikan rendang selagi masih hangat
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
