Sedang mencari ide resep rendang ayam medan (resep mama) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam medan (resep mama) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam medan (resep mama), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam medan (resep mama) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Rendang Jengkol Medan enak lainnya. Resep Rendang Ayam - Siapa yang tidak tahu rendang? Rendang merupakan menu khas Minangkabau berupa olahan daging dengan bumbunya yang lezat dan memiliki cita rasa unik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ayam medan (resep mama) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam Medan (resep mama) memakai 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Ayam Medan (resep mama):
- Sediakan 1/2 kg Ayam
- Sediakan Santan kental
- Siapkan Kelapa parut
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan sesuai selera Cabai merah/cabai rawit
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 cm Jahe
- Gunakan 2 cm Kunyit
- Gunakan 1 cm Lengkuas
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Daun jeruk purut
Masukkan kembali ayam suwir bersama bumbu dengan ditambahkan kelapa parutnya. Umumnya saat mendekati Lebaran, resep rendang kerap dicari untuk dijadikan salah satu hidangan istimewa di hari Lebaran. Sebab biasanya Lebaran identik dengan masakan yang enak, seperti rendang ayam. Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh.
Cara membuat Rendang Ayam Medan (resep mama):
- Bersihkan ayam,potong kotak2,atau sesuai selera
- Gongseng kelapa parut sampai berwarna cokelat dan haluskan sampai keluar minyaknya,sewaktu mengongseng berikan sedikit minyak goreng agar mudah ketika dihaluskan,pisahkan
- Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum
- Masukkan ayam
- Tambahkan santan kental, garam,penyedap rasa
- Masak hingga agak kering
- Tambahkan kelapa goreng yg telah dihaluskan,masukkan daun jeruk purut agar wangi
- Koreksi rasa, untuk yg suka manis bisa menambahkan sedikit gula
- Tunggu sampai kering dan ayam menjadi empuk,rendang siap dihidangkan.
Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir rendang yang diinginkan: sedikit berkuah kental atau kering berwarna hitam dan berminyak. Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini dapat anda santap kapanpun dan dimanapun, tak peduli musim panas atau musim hujan, tidak ada batasan waktu yang tepat untuk menyantap hidangan ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam Medan (resep mama) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
