Sedang mencari ide resep rendang daging khas minang asli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging khas minang asli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Hanya butuh ketekunan, kesabaran dan mengikuti resep rendang padang asli minang di atas, kamu bisa menyajikan rendang padang yang sangat lezat melegenda khas minang untuk keluarga anda. Bikin rendang asli memang gak ada proses menumis bumbu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging khas minang asli, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging khas minang asli enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging khas minang asli sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang daging khas minang Asli memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang daging khas minang Asli:
- Siapkan 2 Kg Daging Sapi
- Gunakan Kelapa santan 4 butir kental dan encer(saya pakai santan instan)
- Gunakan Santan merk Sasa 1 L kebetulan santan kara habis
- Siapkan Kelapa parut 1 butir untuk sangrai
- Sediakan 1/4 kg Cabe keriting
- Gunakan Cabe rawit merah 10 biji (option)
- Ambil 1/4 kg Bawang merah
- Sediakan 10 siung Bawang putih
- Gunakan Daun kunyit 2 lembar buang tulang
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 3 batang Sereh
- Ambil 1 ruas jari Lengkuas
- Gunakan bumbu diatas dihaluskan kecuali daging.daun kunyit&daun jeruk 😁
- Gunakan Untuk Bumbu kering(rempah²) disangrai dan di haluskan adalah:
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1 sdm Lada
- Sediakan 10 butir Kemiri
- Ambil 1 sdt Jinten
- Gunakan Kapulaga 3 butir.kupas kulitnya
- Gunakan Bunga PK (bunga Lawang Star) 1 butir
- Siapkan Kayu manis 1ruas (setengah jari)
- Sediakan Biji pala 1/2 butir
- Siapkan 5 biji Cengkeh
- Ambil Semua bumbu kering di sangrai lalu dihaluskan
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Cara Memasak Daging Rendang Minang Asli Ambil piring saji dan hidangkan nikmatnya rendang daging khas minang asli yang enak dan lezat.
Cara membuat Rendang daging khas minang Asli:
- Langkah pertama daging potong² sesuai ukuran untuk rendang.dicuci sampai bersih.saya biasanya peras bersama air sampai darahnya benar² hilang.lalu tiriskan.selanjutnya Kelapa parut sangrai sampai cokelat dan wangi.blender atau ulek sampai mengeluarkan minyak.berhubung saya sendiri susah keluar minyak mungkin blender saya krg fit.saya bantu tambah minyak goreng..hasilnya sudah oke..wangiii..hehehe 😁
- Setelah kelapa sangrai sudah di blender dan lembut bgt…haluskan bumbu basah seperti di keterangan bahan² diatas. Bumbu kering disangrai lalu haluskan.kembali ke tahap selanjutnya..maaf ya cabai keritingnya saya blender krg halus bijinya masih kasar.saya tetap haluskan sampai bnr² halus ya..setelah itu saya lupa foto hasilnya 🙏🏻😁
- Langkah kedua tumis bumbu basah tetap dengan api kecil aduk² sampai mengeluarkan aroma wangi lalu masukan daging aduk² masukan daun kunyit buang tulang &daun jeruk disobek skali aja agar aromanya keluar..lalu santan encer masukan.(saya pakai santan instan) jd santan instan itungan saya begini:diperlukan semua 4butir. utk 1butir kelapa asli yg encer 200ml saya campur air 1/2 gelas.aduk² sampai airnya asat/berkurang. Lanjut santan kentalnya 600ml+air 500ml. sedikit².aduk agar santan Tdk pecah.
- Masih di langkah kedua. Masukan bumbu kering yg sudah disangrai dan dihaluskan…agar warnanya semakin pekat&masukan jg kelapa parut yg Sdh disangrai&dihaluskan.sambil tetap diaduk terus sampai asat/mengental mngeluarkan minyak dan sampai kering.api tetap sedang ya..biar gak Cpt gosong 😁setelah semuanya sdh mengering.tuang garam secukupnya.penyedap.diicip² ya.yg penting ciri khas masakan Minang itu pedas.asin.gurih(masak ini perlu wkt yg lama)asal sabar ya🤭 pasti memuaskan hslnya.
- Kemudiaaaannn….Taraaaa…Ini dia hasilnya…Rendang Sapi khas Minang.. RASANYA PASTI MANTUL SEPERTI RUMAH MAKAN PADANG ASLI LHO🙏🏻 SELAMAT MENCOBA 😘
Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul Adha. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Yıl önce. rendang, rendang daging, rendang padang, rendang khas minang, indonesian beef rendang, masak rendang dalam partai besar Rendang Padang - Masak Rendang Daging Partai Besar Dengan Kayu ~ Country Style Beef Rendang II.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging khas minang asli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
