Lagi mencari inspirasi resep rendang jengki simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengki simple yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengki simple, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang jengki simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang jengki simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengki Simple menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Jengki Simple:
- Sediakan 1/4 kg jengkol
- Ambil 3 bh kentang
- Ambil 1 bh santan kara
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Siapkan Bumbu cemplung
- Gunakan 4 bh kapulaga
- Sediakan 5 bh cengkeh
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Ambil 2 bh bunga lawang
- Gunakan 2 bh kayu manis (kecil)
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 8-10 bh bawang merah
- Ambil 4 bh bawang putih
- Gunakan 3 bh cabe merah besar
- Ambil 4 bh cabe keriting
- Gunakan 2 bh kemiri
- Ambil 2 bh sereh (ambil bagian putihnya)
- Siapkan Sejumput pala
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
- Siapkan Minyak utk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengki Simple:
- Rendam jengkol dengan air, sedikit garam, dan soda kue semalaman utk menghilangkan racun dan getahnya. Setelah itu cuci kembali lalu tiriskan.
- Rebus jengkol selama 40 menit hingga empuk. Lalu angkat. Buang kulitnya yg sdh mengelupas dan cuci kembali hingga bersih. Sisihkan.
- Potong-potong kentang, dan goreng hingga setengah matang. Sisihkan.
- Masak santan kental dengan kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayu manis, dan daun jeruk. Masak hingga santan menyusut hingga menjadi minyak.
- Siapkan bumbu. haluskan bawang merah, bawang putih, lombok besar, cabe keriting, jahe,kunyit,laos,dan serai(bagian putihnya),dan kemiri dengan minyak.
- Masukkan bumbu halus kedalam santan aduk hingga rata. Lalu masukkan jengkol. Masak dengan api sedang. Tambahkan air asam, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu menyusut dan keluar minyak.
- Jika sdh menyusut cek rasa dan artinya rendang sudah siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Jengki Simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
