Rendang Ayam Suwir
Rendang Ayam Suwir

Lagi mencari ide resep rendang ayam suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam suwir yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam suwir, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam suwir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ayam suwir sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam Suwir menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Ayam Suwir:
  1. Gunakan 500 gr fillet dada ayam
  2. Ambil 1250 ml santan
  3. Ambil Bumbu halus:
  4. Sediakan 100 gr bawang merah
  5. Ambil 35 gr bawang putih
  6. Sediakan 25 gr lengkuas
  7. Gunakan 10 gr jahe
  8. Siapkan 100 gr cabe keriting merah
  9. Siapkan 100 ml air (opsional)
  10. Siapkan Bumbu lainnya:
  11. Gunakan 1 lbr daun kunyit
  12. Siapkan 2 lbr daun salam
  13. Ambil 4 lbr daun jeruk
  14. Gunakan 2 btg sereh, geprek
  15. Sediakan 2 buah asam kandis
  16. Ambil 1 sdt garam
Cara membuat Rendang Ayam Suwir:
  1. Cuci bersih ayam. Lalu haluskan bumbu (saya menggunakan food chopper jadi saya menambahkan air agar hasil bumbunya halus). Kalau dihaluskan dengan cara manual, skip airnya ya
  2. Tuang santan, bumbu halus dan bumbu lainnya kecuali garam. Aduk rata, masak sambil terus diaduk hingga santan mendidih. Masukkan garam. Masak hingga santan mengental
  3. Masukkan ayam, masak ayam selama 25 menit sambil sesekali diaduk. Angkat ayam lalu suwir-suwir dengan bantuan garpu
  4. Kecilkan api, masukkan ayam suwir lalu aduk terus hingga rendang ayam kering atau ayam terasa ringan. Angkat

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam suwir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!