Lagi mencari ide resep ayam rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rendang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rendang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rendang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rendang menggunakan 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rendang:
- Siapkan 1/2 kg ayam negeri
- Gunakan 3 santan instan
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 2 daun salam
- Sediakan 3 daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jari laos
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya gula merah (disini saya tidak pake karna lupa)
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 20 cabe keriting merah
- Siapkan 5 cabe rawit merah
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 1/2 Kunyit (lihat gambar)
- Sediakan 1 ruas jari jahe
Cara menyiapkan Ayam Rendang:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2.
- Blender bawang merah, putih, kunyit, jahe, cabe keriting merah, cabe rawit merah, dan kemiri.
- Kemudian tumis bumbu halus tadi sampai harum.
- Beri air secukupnya dan masukkan daun salam, daun jeruk, laos, dan batang lengkuas. Aduk dan tunggu.
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan tadi dan harus tenggelam ya, klo kurang tenggelam kasih air lagi agar matengnya merata. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk, gula merah (jika pake) secukupnya. Aduk hingga rata dan masukkan 3 santan instan. Kemudian aduk lagi sampai rata.
- Tunggu hingga surut, selama menunggu aduk setiap brpa menit sekali agar kuahnya tidak pecah.
- Jika sudah terlihat surut dan mengental alangkah lebih baiknya ditunggu beberapa menit sampai jam agar bumbunya makin terasa. Tapi jika langsung disantap boleh, tdk menghilangkan rasa enaknya.
- Taraa, sudah jadi & siap disantap 🥰 dijamin enak pol✌
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
