Sedang mencari ide resep rendang basah (kalio) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang basah (kalio) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang basah (kalio), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang basah (kalio) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang basah (kalio) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Basah (Kalio) menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Basah (Kalio):
- Siapkan 500 gr daging sapi segar
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Bahan lain :
- Gunakan 1 liter santan kental (me: 3 bks kara)
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Basah (Kalio):
- Potong daging sesuai selera. Baiknya agak tebel ya moms krn kan menciut nantinya.
- Haluskan semua bumbu halus. Panaskan minyak di panci presto. Saya pakai panci presto ya moms biar cepet matengnya krn lapeer haha. Masukkan bumbu halus dan sereh, daun jeruk serta daun salam, tumis sampai harum. Masukkan garam dan gula. Koreksi rasa
- Masukkan daging, aduk sebentar. Masukkan separuh santan. Tutup panci, presto kurleb setengah jam.
- Buka panci, matikan api. Masukkan separuh santan lagi.
- Masak lagi kurleb 30 menit. Buka panci, angkat dari panci dan sajikan kalionya. Hmmm enaaak banget
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Basah (Kalio) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
