Lagi mencari ide resep rendang bahan sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang bahan sederhana yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang bahan sederhana, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang bahan sederhana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang bahan sederhana yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Bahan Sederhana memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Bahan Sederhana:
- Gunakan 1,2 kg daging sapi (beli di transmart)
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 4 iris lengkuas (bisa lebih)
- Ambil 2 box santan instan 400ml (bisa lebih sih tapi 800ml cukup)
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan 5 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil 3 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil 3 butir asam jawa
- Gunakan Bahan Blender
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Ambil 25 buah cabai merah besar (sesuai selera ya)
- Ambil 6 buah cabai rawit (sesuau selera juga)
- Sediakan 4 buah kemiri
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt jahe
Cara menyiapkan Rendang Bahan Sederhana:
- Blender halus semua bahan blender
- Cuci bersih daging sapi dan potong sesuai selera. Tapi jangan terlalu tebel kalo menurut saya tapi juga jangan terlalu tipis agar daging tidak hancur. Mending agak tipis tapi lebar gitu sih. Atau biar simpel beli aja yang udah di potongin 🤣
- Panaskan minyak, masukkan bumbu blender, daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, garam, gula, asam jawa. Tumis bumbu sampe mateng, cirinya warnanya jd lebih gelap dan minyak surut kaya mau gosong
- Setelah itu masukkan daging dan bolak balik sampe daging terlumuri bumbu semuanya dan sampe dagingnya mateng luarnya
- Larutkan 800ml santan kedalam 300ml air putih lalu tuang ke wajan, aduk aduk santai sampai mendidih
- Agar daging cepet empuk, tutup wajan sambil sesekali dilihat dan diaduk sampe ke dasar karena biasanya bumbunya mengendap di dasar wajan. Masak terus sampe hampir surut airnya. Prosesnya lama sih kira kira 1 jam
- Nah setelah agak surut, cicipi dan koreksi rasa. Lalu bolak balik daging agar tidak gosong.
- Pengalaman saya kalo beli daging rendang di transmart tuh masak 1 jam aja udah empuk. Tapi pernah juga pas beli daging di tempat lain, udah 1 jam di ungkep dia belum empuk jadinya saya tambahin air lagi dan saya ulangi langkah 6-7
- Teruuuuus diaduk aduk sampe bener bener kering dan masakan berubah warna kecoklatan. Kebetulan suami dan saya lebih suka rendang kering dari pada rendang yang masih basah. Jd kami aduk aduk terus sampe kering. Daaaan sajikaaan 😁👌
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Bahan Sederhana yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
