Sedang mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Rendang itu banyak versi ya Guys. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi:
- Gunakan 1 kg daging sapi (bagian tanjung/ paha pendasar/ has dalam)
- Gunakan 1 L santan
- Gunakan 1/2 blok kecil gula merah
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 3 bh asam kandis (seduh dengan air panas)
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 batang sereh (digeprek)
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Minyak
- Siapkan Bumbu A
- Siapkan 25 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 1/4 kg cabai keriting merah
- Sediakan 10 bh cabai rawit (boleh skip)
- Sediakan 10 bh kemiri
- Siapkan 2 sdm garam
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari laos
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan Bumbu B
- Sediakan 1 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm lada putih
- Gunakan 2 sdt jinten
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Gunakan 10 bh kapulaga (ambil isinya saja)
- Siapkan 5 bh cengkeh
- Siapkan 5 bh cabai jawa
- Gunakan 2 bh bunga lawang
- Sediakan 2 potong kecil kayu manis
Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Cara membuat Rendang Daging Sapi:
- Bersihkan dan potong daging sesuai selera. Kemudian rebus selama ±30-45 menit.
- Sembari daging direbus, siapkan kemudian haluskan bumbu A dan bumbu B.
- Panaskan minyak, tumis bumbu B sebentar, kemudian masukkan bumbu A. Aduk terus hingga wangi. Masukkan daun salam, dan sereh.
- Masukkan daging sapi yang telah direbus, aduk rata. Biarkan sesaat hingga bumbu meresap.
- Masukkan air sisa rebusan daging, gula merah, gula pasir, dan air asam kandis. Aduk rata kemudian biarkan hingga mendidih.
- Masukkan santan. Masak (sambil sesekali diaduk agar bagian bawah tidak gosong) hingga mencapai kekentalan yang diinginkan (saya lebih suka sampai agak kering). Koreksi rasa dan kematangan daging.
Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Resep Olahan Daging Sapi: Daging Goreng Kentang. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
