Anda sedang mencari inspirasi resep rendang padang resep asli yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang padang resep asli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang resep asli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang padang resep asli enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Untuk resep rendang padang asli minang cukup lewat aplikasi HappyFresh kamu akan mendapatkan bahan bahan yang tepat dan lebih hemat waktu. Resep Rendang Sapi, Rendang Padang ASli Hitam Enak, Rendang Padang Hitam, Resep Asli Rendang Padang,cara buat rendang padang, rumah makan padang, khas masakkan padang, kuliner masakan padang, rendang daging sapi, rendang awet, rendang daging. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang padang resep asli yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang padang resep asli memakai 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang padang resep asli:
- Sediakan 1 kg daging sapi / kerbau (sebaiknya daging kerbau)
- Sediakan Santan dari 1 1/2 butir kelapa tua
- Ambil 3 sdm serundeng (kelapa parut yang sudah di garang / gongseng)
- Ambil 1/4 biji pala
- Sediakan 2 bunga lawang
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu penyedap (jika diperlukan)
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Gunakan 7 btr kemiri
- Sediakan 5 cabe merah kering
- Gunakan 7 cabe merah segar (tambahkan jika ingin lebih pedas)
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1/4 sdt bunga poppy/ kas kas
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Sediakan Bahan yang dimemarkan :
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai (yang agak besar)
- Ambil 3 ruas laos / lengkuas
Masing-masing wilayah memiliki ragam tambahan rempah sendiri. Karenanya ada perbedaan dalam resep rendang asli Payakumbuh, Padang Pariaman, Batusangkar, Bukittinggi dll. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali. Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Nusantara.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang padang resep asli:
- Panas kan minyak kemudian masukkan bunga lawang, kayu manis, biji pala dan bumbu yang sudah dimemarkan terlebih dahulu tumis sebentar sebelum memasukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis sampai minyak keluar dan bumbu benar-benar tanak baru kemudian masukkan serundeng/ kelapa yang sudah di garang.
- Masukkan santan, garam dan bumbu penyedap jika diperlukan, masak sampai santan sudah mulai mengental baru kemudian masukkan daging yang sudah dicuci (dibersihkan) terlebih dahulu. Masak terus dan tetap diaduk sesekali agar santan tidak pecah dan bumbu tidak gosong. Saat mulai kering harus mulai sering diaduk supaya tidak gosong dan tidak lengket.
- Kalau daging masih belum empuk boleh ditambahkan air. Masak sampai kering baru kemudian rendang siap disajikan. Semakin kering maka warna rendang pun semakin gelap. Simpan rendang pada wadah yang tertutup dan kedap udara setelah dingin. Rendang bisa bertahan lebih dari sebulan kalau disimpan dalam freezer.
- Are very welcome kalau ada yang kurang jelas dan ingin ditanyakan.. ☺☺☺
Bahan bahan Resep Rendang Padang Spesial. Cuci bersih terlebih dahulu (kalau bisa menggunakan air es) dan tiriskan sebelum di masukkan ke dalam bumbu utama. Resep rendang asli Padang memakai banyak rempah. Untuk bumbu wajib dalam pembuatan rendang antara lain bawang putih, bawang merah, jahe, laos, cabai merah, daun kunyit dan daun jeruk. Diluar itu, orang Minang kadang memberi tambahan rempah lain.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang padang resep asli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
