Lagi mencari ide resep rendang daging & kalio (rendang 1/2 jadi 😍😋) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging & kalio (rendang 1/2 jadi 😍😋) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging & kalio (rendang 1/2 jadi 😍😋), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging & kalio (rendang 1/2 jadi 😍😋) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah? Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging & kalio (rendang 1/2 jadi 😍😋) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat RENDANG Daging & KALIO (Rendang 1/2 Jadi 😍😋) menggunakan 25 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan RENDANG Daging & KALIO (Rendang 1/2 Jadi 😍😋):
- Gunakan 1 1/2 kg daging sapi, iris1 sesuai selera ketebalannya
- Sediakan Sy lebih suka yg tdk terlalu tebal jd empuk
- Gunakan 1/2 kg hati sapi, iris spt diatas
- Ambil 2 butir kelapa tua parutan untuk santan
- Gunakan BAHAN PELENGKAP :
- Gunakan 2-3 asam kandis
- Siapkan 2 bunga lawang
- Siapkan 3 kapulaga
- Siapkan 3 batang serai geprek
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil Garam secukupnya/selera
- Ambil 1,5-2 blok gula AREN/merah sbg penyedap (sya pakai gula aren
- Sediakan spy sepadan dng gurihnya kuah santan Bun, tingkat sesuai selera)
- Ambil BUMBU HALUS/BLENDER :
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas jahe, bakar
- Siapkan 1 ruas kunyit, bakar
- Siapkan 1 butir pala pecahkan
- Sediakan 15 bawang merah
- Gunakan 8 bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jintan, sangrai dulu
- Sediakan 8 kemiri, sangrai dl
- Gunakan 100 gr cabe rawit merah
- Sediakan 100 gr cabe merah kriting
Lihat juga resep Rendang telur daging yogurt enak lainnya. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Resep Rendang Daging Sapi Paling Istimewa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Langkah-langkah menyiapkan RENDANG Daging & KALIO (Rendang 1/2 Jadi 😍😋):
- Siapkan bahan bumbu (untuk bumbu halus & bahan pelengkap cemplungan l
- Tumis dng minyak secukupnya bumbu halus dan bahan pelengkap (serai, daun jeruk, bunga lawang, kalulaga, asam kandis), tapi tdk usah sampai kering tumisan bumbunya. Cukup untuk membuang bau langu belnderan cabai. Jika sdh mendidih, matikan.
- Tata irisan daging dan hati sapi, diatas bumbu td. Atur mendatar shg nanti tdk meringkel2 dagingnya 😂
- Disaat yg sama, rebus santan sp mendidih, aduk jgn sampai pecah. Jika sdh mendidih matikan api. Dan tuang santan tadi ke wajan yg berisi bumbu dan daging yg sdh ditata. Tujuannya agar, bgitu disiram santan panas, daging dan hati lngsung mengeras, darah tdk keluar dlm kuah santan shg gurih daging dan hati sapi tetap terjaga.
- Biarkan beberapa saat (5-10 menit) agar daging dan hati sapi selurunya mulai mngeras tp tekstur tetap datar tdk merengkel.
- Setelah itu aduk rata sehingga bumbu kalis tercampur. Masukkan garam dan gula kelapa
- Mulai pisahkan dlm 2 porsi, untuk KALIO (berkuah) dan satunya tetap lanjut dikeringkan sebagai RENDANG
- Untuk KALIO daging bisa ditambah dengan irisan besar kentang goreng, irisan tomat dan daun bawang agar segar. Kalio cucok sekali panas2 untuk menu buka puasa ato sahur.
- Untuk yg RENDANG biarkan kuah menyusut dlm api kecil sambil diaduk-aduk agar tdk gosong. Oya biasanya saat rendang mulai menyusut kental kuahnya, sy akan membuang bunga lawang+kapulaga agar nanti baunya tdk mnnyengat kuat. Rendang cucok buat stock ketika rasa malas memasak tiba haha..🤣😋
- Tingkat keringnya terserah ya Bun. Bisa kering coklat spt di foto sy, atau kering hitam (sangat kering). Semakin kering semakin awet meskipun disarankan tetap masuk dlm kulkas. Sy memilih masih nyemek2 (kering cokelat), sehingga jika dihangatkan tetap bagus tdk gosong hehe🤩
- Selamat mencoba Bun, baik kalio dan rendangnya sama2 benar-benar gurih nikmat.
Siapa yang bisa menolak kelezatan makanan Minang? 'Rendang daging'cocok dihidangkan saat perayaan Idul Adha, berikut resep membuat bumbu bahan masak dan cara membuatnya agar daging empuk dan enak. Kenikmatan rasa daging rendang yang empuk dan gurih pasti langsung bisa membuat lidah bergoyang. Rendang Daging een heerlijk Indisch stoofvlees gerecht op basis van rundvlees. Maak zelf de heerlijke boemboe (kruidenpasta) voor dit gerecht. Beef Rendang - the best and authentic beef rendang recipe online!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging & kalio (rendang 1/2 jadi 😍😋) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
