Lagi mencari ide resep rendang sapi porsi mini + kentang mini 👍🏻😅 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi porsi mini + kentang mini 👍🏻😅 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang itu banyak versi ya Guys, yang jelas ini versi saya. Belum ada komentar untuk "Resep Rendang Telur Kentang Mini". Rendang Telur Kentang Mini, rasanya maksimal.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi porsi mini + kentang mini 👍🏻😅, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang sapi porsi mini + kentang mini 👍🏻😅 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang sapi porsi mini + kentang mini 👍🏻😅 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini 👍🏻😅 menggunakan 26 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini 👍🏻😅:
- Siapkan 400 gr daging sapi
- Siapkan 350 ml santan kental
- Ambil 100 ml santan cair
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan 1 Batang serai yg batang gede (Geprek)
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas (Geprek)
- Sediakan 3 Lbr daun jeruk
- Sediakan 3 Lbr daun salam
- Gunakan 2 sdm gula merah ini (Option aja ya.. kalau saya gk pakai)
- Siapkan 1/2 biji kelapa parut sangrai hingga coklat (haluskan)
- Gunakan Secukupnya Kentang mini
- Sediakan ● Bumbu Halus
- Sediakan 6 Siung bawang merah
- Ambil 3 Siung bawang putih
- Sediakan 4 Buah cabe keriting
- Sediakan 2 Buah cabe rawit
- Sediakan 1/2 sdt jintan (sangrai)
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1/2 Ruas Lengkuas
- Siapkan 1 Ruas jahe
- Gunakan 2 Ruas kunyit (saya pakai kunyit bubuk 2 sdt)
- Siapkan Secukupnya pala (saya bagi 4 kemudian pakai 1 dari 4 potong itu)
Disini saya kasih tahu RAHASIA nya. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini 👍🏻😅:
- Cuci bersih daging sapi, kemudian diiris sesuai selera (saya iris memanjang)
- Kupas kentang mini (tapi kalau mau pakai sama kulitnya juga boleh, asalkan dicuci bersih kulitnya)
- Sangrai kelapa yang sudah diparut hingga berwarna kecoklatan
- Giling sampai halus kelapa yang sudah disangrai tadi
- Siapkan minyak diwajan, tumis bumbu halus beserta, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga wangi.
- Masukan daging sapi, aduk-aduk sebentar hingga bumbu menyatu dengan daging, kemudian masukan santan cair, gula, garam, kaldu bubuk, lada dan masak hingga santan cair agak menyusut
- Setelah santan cair agak menyusut, masukan santan kental, kemudian aduk sebentar hingga merata. Masak dengan api kecil (Kalau saya biasanya masak sambil di tutup penggorengannya)
- Setelah santan agak menyusut, masukan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan tadi, air asam jawa, aduk rata dan masukan kentang mini.
- Masak kembali hingga santan menyusut (kalau saya sukanya masih berkuah ya, soalnya enak kalau makan pakai nasi panas)..
- Setelah santan benar-benar menyusut kurang lebih 45 menit hingga 1 jam, tandanya daging telah empuk dan rendang siap dihidangkan.
- Tips : Kalau takut kentangnya over cook atau lembek sebelum santai benar"menyusut, kentangnya bisa direbus setengah mateng, kemudian masukan 8-10 menit sebelum santan benar" menyusut, agar bumbu meresap juga ke kentangnya.
- Selamat mencoba 😀👌
Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang. Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging. Namun untuk kamu yang tidak suka dengan daging sapi, resep bumbu rendang juga bisa untuk memasak dengan bahan dasar seperti ayam, daging sapi, jengkol dan lain-lain.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang sapi porsi mini + kentang mini 👍🏻😅 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
