Lagi mencari inspirasi resep kalio daging sapi (rendang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio daging sapi (rendang) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio daging sapi (rendang), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kalio daging sapi (rendang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kalio daging sapi (rendang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kalio Daging Sapi (Rendang) memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kalio Daging Sapi (Rendang):
- Ambil 1 kg daging sapi has dalam
- Siapkan 300 ml santan kental asli
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 200 hr cabe keriting merah mix rawit
- Sediakan 6 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 2 sdm ketumbar, sangrai
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan 5 helai daun salam
- Gunakan 2 buah serai, geprek
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Sediakan 2 helai daun kunyit
- Siapkan 10 helai daun jeruk purut
- Siapkan 2 batang kayu manis
- Ambil 3 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1 buah kembang lawang/pekak/star anise
- Sediakan Minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Kalio Daging Sapi (Rendang):
- Blender semua bumbu halus kecuali daun2an, lalu tumis. Bisa juga diblender lgsg pake sedikit air santan.
- Bagi 2 tipe santan. Ada yg cair untuk awal numis, yg kental untuk pas daging udah setengah matang.
- Setelah harum, masukkan daun2an plus santan encer. Masukkan daging yg sudah dipotong dadu dan dicuci bersih.
- Matangkan dengan api kecil agar bumbu meresap kedaging.
- Ketika daging setengah matang dan bumbu mulai menyusut, tambahkan santan kental. Aduk sesekali biar merata.
- Dah jadiiiiy… Mudah kan? Panasin lagi besok2nya sampe mengering n lebih pekat buat jadi rendang 😍😍
- Sayangnya ga foto2 prosesnya krn si baby lg rewel bgt. Tp gampang kok langkahnya Selamat mencoba yah🍴😊
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kalio daging sapi (rendang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
