Randang Padang / rendang sapi asli padang
Randang Padang / rendang sapi asli padang

Lagi mencari inspirasi resep randang padang / rendang sapi asli padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal randang padang / rendang sapi asli padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari randang padang / rendang sapi asli padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan randang padang / rendang sapi asli padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat randang padang / rendang sapi asli padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Randang Padang / rendang sapi asli padang menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Randang Padang / rendang sapi asli padang:
  1. Gunakan 1 kg daging sapi tanpa lemak, boleh dicampur dengan hati
  2. Sediakan Santan kelapa kental dari 3 butir kelapa matang
  3. Gunakan 100 g cabe merah keriting,atau sesuai selera. Aku bikin 50 g aja
  4. Siapkan 8 siung Bawang putih
  5. Ambil 15 siung bawang merah
  6. Ambil 2 ruas jari lengkuas
  7. Sediakan 1 ruas jari jahe
  8. Gunakan 3 sendok makan ketumbar
  9. Siapkan 1/2 sendok teh jintan
  10. Siapkan 4 butir kapulaga
  11. Gunakan 1/3 buah pala
  12. Ambil Bunga Lawang/ pekak
  13. Ambil 4 buah bunga cengkeh
  14. Gunakan Kayu manis
  15. Gunakan 3 lembar Daun jeruk purut
  16. Gunakan Daun kunyit
  17. Sediakan 2 batang Serai di geprek
  18. Gunakan secukupnya Garam
Langkah-langkah membuat Randang Padang / rendang sapi asli padang:
  1. Potong daging, agak besar
  2. Masak santan kental (sesekali diaduk biar tidak lengket) sampai berminyak. Seperti gambar ya Bun..
  3. Haluskan bumbu: cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe,ketumbar, jintan, pala, pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis
  4. Saat santan sudah berminyak, tambahkan bumbu halus, lalu aduk. Kemudian masukkan daging sapi serta daun kunyit, daun jeruk, serai, daun salam. Lalu aduk
  5. Masak rendang dengan api kecil, sesekali diaduk(jangan terlalu sering agar daging tidak hancur).tambahkan garam. Masak sampai air mengering, dan warna rendang kecoklatan. Koreksi rasa..(kalau untuk tingkat kekeringan nya, sesuai selera aja..semakin kering semakin tahan lama..)

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Randang Padang / rendang sapi asli padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!