Anda sedang mencari ide resep rendang khas pekalongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang khas pekalongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Makanan Khas Pekalongan- Kota Pekalongan merupakan salah satu kabupaten yang berada di Namun tak hanya itu saja, Kota Pekalongan juga memiliki beraneka ragam kuliner khas yang enak. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Resep rendang identik dengan hari raya keagamaan seperti Idul Adha dan Idul Fitri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang khas pekalongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang khas pekalongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang khas pekalongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang khas pekalongan menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang khas pekalongan:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Gunakan ¹/²kg Kelapa parut
- Sediakan 2 buah Santan kelapa (saya pakai kara)
- Siapkan 1 lembar Daun kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 3 batang sereh
- Gunakan 1 ruas lengkoas
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 biji Kapulaga (secukupnya)
- Siapkan 1 batang Kayu manis (yg kecil aja)
- Gunakan 2 biji Pala (secukupnya)
- Sediakan 2 biji cengkeh
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 10 cabe rawit
- Siapkan 8 cabe merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Gunakan 8 bawang merah
- Sediakan Kunyit
- Siapkan Jahe
- Gunakan Kemiri
- Siapkan Ketumbar
- Siapkan Lada
Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik. Indonesia terkenal akan budaya serta kulinernya yang beragam. Saat ini banyak sekali makanan-makanan tradisional Indonesia yang sudah. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa.
Langkah-langkah membuat Rendang khas pekalongan:
- Kemiri, ketumbar dan lada dihaluskan terpisah jgn disatuin sma cabe bawang. Kelapa parutnya di sangrai sampai kecoklatan. Terus kelapanya diblender smpai haluss
- Tumis terlebih dahulu ketumbar,kemiri dan lada yg sudah dihaluskan sampai kecoklatan lalu masukan semua bahan.
- Masukan daging dan kelapa yg sudah diblender. Aduk sampai mendidih, lalu masukan santan kelapa nya.
- Tunggu sampai daging empuk, angkat dan sajikan☺
Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Kadang saya heran kok bisa disebut kari padahal. Adalah hidangan garang asem daging khas Pekalongan yang rasanya begitu mantap. Nah, agar anda bisa mempraktikan resep hidangan garang asem daging khas pekalongan dirumah. Ternyata sajiian khas Pekalongan ini menggunakan daging tetelan untuk bahannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang khas pekalongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
