Rendang Padang asli
Rendang Padang asli

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang padang asli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang asli yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang asli, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang padang asli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang padang asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Padang asli menggunakan 24 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Padang asli:
  1. Siapkan 3 kg daging sapi
  2. Sediakan 2 bungkus kelapa yg disangrai trus ditumbuk(saya lupa namanya😢)
  3. Ambil 1/3 kg bawang merah
  4. Gunakan 4 bonggol bawang putih
  5. Sediakan 100 gram Lombok kering
  6. Gunakan 100 gram Lombok besar
  7. Sediakan 3 batang serai
  8. Siapkan 2 jempol Jahe
  9. Ambil 2 jempol Laos
  10. Sediakan 5 lembar Daun jeruk
  11. Sediakan 5 lembar Daun salam
  12. Siapkan 3 lembar Daun kunyit
  13. Ambil Garam
  14. Ambil 500 ml Air
  15. Gunakan 1 bungkus Kaldu bubuk
  16. Sediakan 3 bulatan kecil Gula merah
  17. Siapkan 150 ml Minyak goreng
  18. Siapkan 3 bungkus kecil santan kara
  19. Gunakan Rempah-rempah :
  20. Sediakan 10 cm kayu manis
  21. Ambil 7 buah cengkeh
  22. Ambil 3 buah bunga Lawang
  23. Sediakan 7 buah kapulaga
  24. Siapkan 1 biji kecil buah pala,diparut
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Padang asli:
  1. Bersihkan Lombok kering,buang bijinya.rebus sekitar 15 menitan,sampai mendidih.diamkan tutup pancinya.
  2. Bersihkan daging potong-potong,sisihkan
  3. Kupas bawang lalu potong kecil,begitu juga lombok merah besar,serai,Laos,jahe.robek" daun kunyit lalu di ikat.
  4. Blender(beri air sedikit) : bawang merah, bawang putih, Lombok merah besar, Lombok kering,jahe,serai,laos sampai halus.
  5. Masak sampai airnya menyusut.
  6. Setelah menyusut,tuang minyak goreng panas kedalamnya.tumis sampai harum.
  7. Masukan daging dan sendok makan stenlis (biar cepat empuk,hihihi😂😁)aduk aduk.masukan juga rempah-rempahdan aneka daun(daun kunyit,daun salam serta daun jeruk).kelapa sangrai yg ditumbuk.tambahkan air, kaldu dan garam.
  8. Kecilkan apinya.masak terus sampai airnya menyusut dan daging lembut(jika daging masih keras,tambahkan air panas)
  9. Jika daging sudah empuk,tambahkan santan karanya.masak lagi sampai airnya menyusut dan kering.
  10. Siap dihidangkan.dijamin deh enaaak rendangnya😁😍😚 hihihi…

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang padang asli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!