Lagi mencari ide resep rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Rendang is an Minangkabau spicy meat dish and Malay dish originating from West Sumatra, Indonesia. Rendang has spread across west sumatra to the cuisines of neighbouring Southeast. Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang memakai 26 jenis bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Sediakan 1/5 kg hati sapi
- Ambil 1/4 kg Kentang kecil
- Gunakan 2 buah kelapa tua, jadikan 1,5 liter santan
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 2 sendok makan cabe merah giling halus
- Ambil Bumbu halus 1 :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 11 siung bawang putih
- Gunakan Bumbu halus 2 :
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas laos
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 bungkus kecil merica
- Gunakan 1/4 buah pala
- Siapkan 1/4 sdt adas
- Ambil Bumbu daun :
- Gunakan 1 lembar besar Daun kunyit
- Siapkan 5 lembar Daun salam
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 batang Sereh
- Sediakan 2 buah asam kandis
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya air
Introducing the best rendang- rendang minang from Sumatra. Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture. It is served at special occasions to honor. Rendang is one of the most flavorful curries in the world.
Langkah-langkah membuat Rendang:
- Siapkan seluruh bumbu
- Potong-potong daging dan hati
- Cuci bersih kentang, kulit tidak usah dikupas
- Giling bumbu halus 1, sisihkan
- Giling bumbu halus 2, sisihkan. Memarkan sereh, robek bumbu daun untuk mengeluarkan aroma.
- Siapkan wajan, beri minyak secukupnya, tumis bumbu halus 1 sampai harum
- Masukkan bumbu halus 2 dan bumbu daun, tumis sampai harum
- Masukkan hati, aduk sampai terlumuri bumbu
- Beri air secukupnya sampai hati terendam, lalu masukkan daging
- Masak sampai mendidih dan air menyusut
- Setelah air menyusut, masukkan santan, aduk perlahan jangan sampai santan pecah.
- Aduk sampai santan mendidih
- Masukkan kentang, aduk terus sampai mendidih. Tes rasa, apabila perlu, tambahkan garam
- Setelah kentang dan daging matang, masukkan asam kandis
- Sampai pada tahap ini, santan sudah mengental, dan gulai daging sudah jadi
- Apabila ingin membuat gulai jengkol, pisahkan sebagian kuah gulai, masak bersama dengan jengkol (yang sudah di rebus dan dimemarkan). Jangan disatukan, karena rasa jengkol bisa mempengaruhi rasa daging
- Apabila ingin membuat rendang yang kering, aduk terus sampai dengan tingkat rendang yang diinginkan
If you're a curry fan, it's a must-try. Rendang has its roots in Indonesian/Malaysian cuisine but is also popular in Thailand, Singapore. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine. SAVEUR editor-in-chief James Oseland shares a trick for how to chiffonade.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
