Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Ambil 500 ml santan
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 3 lbr Daun jeruk
- Ambil 2 lbr Daun salam
- Gunakan 2 btg Sereh, geprek, ikat
- Ambil 1 btg Daun kunyit
- Ambil Bumbu dihaluskan :
- Ambil 100 gr Cabe merah, sekitar 20 keluarkan bijinya
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 3 cm Jahe
- Ambil 3 cm Kunyit
- Siapkan 3 cm Lengkuas
- Gunakan 3 butir Kemiri sangrai
- Ambil 2 sdm Ketumbar
- Gunakan 1 sdt jinten
- Siapkan 1 buah pala uk kecil
- Gunakan 1 sdt adas
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 3 butir cengkeh
Cara menyiapkan Rendang Ayam:
- Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis. Lepas kulitnya (td lupa). Potong sesuai selera.
- Campur di wajan, santan, bumbu dihaluskan, dan semua bumbu pelengkap. Masak sambil terus di aduk agar santan tdk pecah, hingga santan mengeluarkan minyak dan bumbu matang.
- Setelah mengeluarkan minyak, masukkan ayam, gunakan api kecil, masak hingga ayam matang. Jangan terlalu kering, agak berkuah seperti kalio. Koreksi rasa tambahkan garam dan gula.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
