Anda sedang mencari ide resep rendang ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang ayam kampung memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang ayam kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung(me ukuran 9 ons)
- Gunakan 1000 ml santan kekentalan sedang
- Siapkan 1 genggam kelapa sangrai (saya skip)
- Sediakan Bumbu aromatik
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh geprek
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Ambil 2 buah cengkeh
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 10 siun bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 100 gr cabe keriting (me 8 buah)
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas muda
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 1/4 buah pala
- Sediakan 1/4 sdt adas manis (saya skip)
BACA JUGA: Resep Bikin Earl Grey Milk Tea di Rumah. Rendang daging ayam kampung memiliki rasa lezat dan daging empuk dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah khas Minangkabau. Masak perlahan hingga bumbu mengental dan daging ayam empuk. Bisa dibuat setengah basah atau kering.
Langkah-langkah membuat Rendang ayam kampung:
- Siapkan bahan bumbu,,, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bumbu aromatik
- Masukan ayam,lalu masukan sebagian santan dan air lalu beri gula dan garam
- Aduk rata lalu masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut, kemudian masukan sisa santan
- Aduk rata lalu masak kembali hingga mendidih dan kuah mengental sesuai selera
Kemudian masukkan santan pekat,kerisik dan asam keping, masak hingga ayam empuk dan kuah pekat. Baru dimasukkan gula melaka dan daun kunyit yang telah dimayang tadi. Gaul rata dan masak hingga rendang agak kering. Penasaran dengan resp rendang ayam kampung kali ini, Berikut kumpulan rahasia aneka variasi dan kreasi olahan Resep Rendang Ayam Sehat Tanpa Santan lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha rendang ayam. Sebenarnya semalam bonda habis berpuasa enam, dan sebab tu kena lah masak lebih untuk dibagi kepada jiran dan sedara mara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
