Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur labu siam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur labu siam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur labu siam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur labu siam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur labu siam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Labu siam menggunakan 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Sayur Labu siam:
- Sediakan 1/2 ekor Ayam Negri potong2 sesuai selera
- Gunakan 4 buah labu siam besar di iris korek api
- Sediakan 6 potong tahu coklat *biasa untuk tahu isi
- Siapkan 3-5 batang serai *digeprek
- Sediakan 3 lbr daun salam*diremas sdikit sblm dimasukan biar aroma+keluar
- Gunakan Lengkuas 2ruas ibu jari *di geprek
- Sediakan Garam
- Gunakan Lada
- Sediakan Kaldu jamur *Totole
- Sediakan Gula merah
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis *Minyak kelapa agar lebih harum
- Ambil 1-2 ltr Santan campur air*kemasan/ kelapa parut yg diperas
- Ambil 12 sdm Creamer/ Fiber creme *sesuai selera
- Ambil secukupnya Air putih
- Siapkan BAHAN A : Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 10-15 bawang merah
- Sediakan 10-15 cabe merah keriting + 5 cabe rawit merah *sesuai selera
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan 2 ruas Jahe
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Telor balado
- Ambil Bawang merah goreng
- Siapkan Kerupuk
- Siapkan Lontong
Cara membuat Lontong Sayur Labu siam:
- Tumis semua Bahan A yang sudah dihaluskan tambahkan serai,daun salam,lengkuas. (*untuk takaran minyak semua sesuai selera *tp bukan berarti less oil yaa guyss…krn kalo krg minyak jg bikin lonsay nya kurang ada percikan2 yang memikat mata *alias pucat kurang menarik dilihat hihihi)
- Setelah harum semua masukan ayam*disini saya pakai ayam negri kalau mau kampung bisa saja,cuma butuh waktu lebih lama untuk kematangan ayamnya. Setelah tercampur rata tambahkan gula merah, kecap manis,lada,garam,kaldu jamur *disesuaikan selera saja. Kemudian tuangkan santannya untuk *proses pematangan ayam.
- Masak hingga ayam matang *tambahkan air apabila kadar air berkurang dan ayam belum cukup matang dont worry yaa guyss disini saya ada masukan tambahan creamer/fiber creme yang di larutkan di air..Jadi kalau kiranya merasa kuah lonsaynya krg creamy bs ditambahkan sajaini tetep bikin lonsay kita harum dan enak kok🤩
- Tambahkan bumbu2 seperti garam,lada,kaldu jamur sesuai selera> untuk kecap dan gula merah ini tergantung selera masing2 ya karna kalau tdk suka agak manis jd cukup di awal saja,lalu kalau tdk ada kaldu jamur bisa ganti royco/vetsin hihihi..Masak sampai ayam matang + kuah nya dikira sudah cukup.
- Setelah di rasakan semuanya sudah pas,masukan labu siam + tahu *untuk isian lonsay balik lg bisa sesuai apa yg mau kita pakai yaa..bisa tambahkan telur rebus/wortel/nangka/kol/kacang panjang *apapun itu bebas berkreasii yaa cookpadersss
- Setelah matang semua bahan…tinggal disajikan pakai lontong/ nasi hehe…disini saya pakai telor balado dan lontong yang saya buat sendiri😆..taburan bawang goreng dan krupuk menambah kenikmataannyaa🤪😆…selamat mencobaaa
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur Labu siam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
