Sedang mencari inspirasi resep rendang padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah. Simak yuk, resep selengkapnya di bawah ini. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Padang memakai 18 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Padang:
- Ambil 1/2 kg Daging sapi, potong2 ukuran sesuai selera ya
- Ambil 1 butir kelapa, jadikan santan pati dan santan encer
- Sediakan 1 ons kacang merah, rendam sampai kulitnya berkerut
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 buah cabe keriting
- Sediakan 7 buah cabe kaleng (cabe merah kering)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 4 cm lengkuas muda
- Sediakan 1 sdm kelapa gongseng giling
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Siapkan Seujung kuku pala (dikiit aja)
- Siapkan Bahan lainnya :
- Gunakan 1 btg serai, ambil bagian dalamnya yg putih & rajang halus
- Siapkan 4 lbr daun jeruk, buang tulang tengahnya, rajang halus
- Sediakan Sedikit daun kunyit
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
Rendang juga menggunakan karambia (santan kelapa). Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia.
Cara membuat Rendang Padang:
- Cuci bersih dan asam garami daging sapi.
- Tambahkan bumbu halus, aduk rata, masukkan freezer selama lebih kurang 5 menit supaya bumbu lebih meresap pada daging.
- Masukkan ke dalam wajan, tuang santan encer, dan masak.
- Biarkan aja di atas kompor sampe mendidih, masukkan kacang merahnya. sesekali aja aduknya sampe kuah santannya mengental dan agak berminyak. Nah.. sementara itu bisa sambilan nyapu2 rumah, ngepel, nyuci baju, jemur pakaian. Sambil sesekali ngaduk rendang.
- Kalau sudah mulai mengental, baru boleh sering2 diaduk.
- Setelah kuahnya jauh berkurang dan mulai keluar minyak, tambahkan santan kental. Mulailah sering2 mengaduk supaya bagian bawahnya tidak kering.
- Tambahkan daun jeruk, sereh dan daun kunyit.
- Aduk2 lagi ya sampai menjelang matang tambahkan air asam jawa.
- Dari sini harus terus diaduk dan kecilkan sedikit apinya. Jangan lupa diicip keseimbangan rasa asin dan asamnya. Kl gurih sudah pasti. Tp kl asam asin itu menurut selera masing2 deh.
- Aduk2 terus sampai tingkat kering rendang yang diinginkan tercapai. Kalau misuwa sukanya yang seperti pada gambar.
- Jadi lah randang nan lamak ni. Siap dinikmati.
It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Apa Kata Mereka Setelah Mencoba Rendang Padang Online, Klik "Testimoni". Find rendang padang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Cara Membuat Resep Rendang Kering Bumbu Padang Dengan Serundengnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
