Rendang Daging Kacang Merah
Rendang Daging Kacang Merah

Sedang mencari inspirasi resep rendang daging kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging kacang merah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging kacang merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang daging kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging kacang merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Daging Kacang Merah menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging Kacang Merah:
  1. Ambil 1.5 kg daging sapi
  2. Ambil 200 gram kacang merah
  3. Siapkan 2 butir kelapa parut(perasan I kental dan perasan II encer)
  4. Gunakan 3 cm lengkuas
  5. Gunakan 4 lembar daun salam
  6. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  7. Siapkan 2 batang sereh
  8. Gunakan 2 1/2 sendok teh garam
  9. Ambil 2 sendok makan gula pasir(harusnya gula merah kebetulan habis)
  10. Siapkan 1 sendok makan merica bubuk
  11. Siapkan Minyak goreng
  12. Sediakan BUMBU HALUS :
  13. Siapkan 4 butir kemiri sangrai
  14. Siapkan 12 buah cabe merah keriting
  15. Siapkan 15 siung bawang merah
  16. Sediakan 5 siung bawang putih
  17. Sediakan 3 sendok teh ketumbar
  18. Siapkan 4 cm jahe
  19. Ambil 2 ruas jari kunyit
Cara membuat Rendang Daging Kacang Merah:
  1. Potong daging sesuai selera.Saya rebus dg teknik 10.30.10.
  2. Tumis bumbu halus,masukkan salam,sereh,laos,daun jeruk.
  3. Masukkan daging,tuang santan encer tunggu sampe airnya berkurang.
  4. Selanjutnya masukkan santan kental.Rebus kacang merah sampe empuk lalu tiriskan.
  5. Beri merica bubuk,gula pasir,garam.Koreksi rasa.
  6. Angkat dan sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!