Lagi mencari ide resep rendang padang asli ala chef muhammad yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang asli ala chef muhammad yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang asli ala chef muhammad, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang padang asli ala chef muhammad yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep 'rendang padang asli' paling teruji. Banyak banget resep Rendang Padang yang beredar di masyarakat. Menurut Chef William Wongso, masing-masing orang memiliki cara berbeda dalam memasak rendang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang padang asli ala chef muhammad yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad menggunakan 25 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad:
- Ambil 1 kg Daging Sapi Tanpa Lemak
- Gunakan 2 ltr Santan dari 2 Butir Kelapa
- Ambil 1/4 buah Kelapa (Parut, sangrai sampai jadi Serundeng)
- Sediakan Bumbu Halus (Jangan Dicampur)
- Sediakan 8 siung Bawang Putih
- Siapkan 15 siung Bawang Merah
- Gunakan 250 gram Cabai Merah Besar (buang bijinya)
- Gunakan Bumbu Halus (Dicampur)
- Gunakan 2 batang Serai (iris tipis, ambil putihnya)
- Sediakan 3 cm Jahe (iris dahulu)
- Ambil 4 biji Kemiri (sangrai, iris tipis)
- Sediakan Bumbu Serbuk (Campur dengan di blander jadi satu)
- Sediakan 1 sdm Ketumbar (Sangrai terlebih dahulu)
- Siapkan 1 sdt Jinten
- Siapkan 3 biji Kapulaga (Sangrai bersama ketumbar)
- Sediakan 1 sdt Merica Bubuk
- Ambil Bumbu Utuh
- Sediakan 3 cm Kayu Manis
- Ambil 1/2 biji Pala
- Gunakan 5 cm Lengkuas (Geprek)
- Ambil 4 lbr Daun Salam
- Ambil 2 lbr Daun Jeruk Purut
- Ambil 2 lbr Daun Kunyit (Ikat bentuk simpul)
- Sediakan Bahan Lain
- Gunakan 1 sdm Garam
Chef Gordon Ramsay menanggalkan segala atribut kehebatannya sebagai seorang international chef. gordon ramsay pas nyobain rendang asli buatan minang "onde fucking mande. this is so fucking delicious". Kearifan lokal dan kuliner Padang telah menarik minat celebrity chef dunia Gordon Ramsay. Dalam rangka syuting seri Uncharted pada Januari lalu Ramsay juga belajar cara mengulek menggunakan alu atau ulekan ala Sumatera yang besar. Rendang buatan Ramsay juga dinilai langsung oleh.
Cara menyiapkan Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad:
- Siapkan semua bahan, perhatikan setiap detail bumbu. Mana yang harus dihaluskan dengan dipisah pisah, dan mana yang harus dihaluskan dengan dicampur.
- Siapkan pula bumbu bubuk yang telah dicampur dengan blander.
- Sangrai 1/4 kelapa yang telah diparut dan disiapkan sebelumnya, menjadi serundeng. Tumbuk sehalus mungkin, sisihkan.
- Cuci bersih daging, potong sesuai dengan keinginan. Bisa besar besar, namun jangan terlalu kecil untuk menghindari mudah hancur.
- Panaskan minyak pada wajan yang cukup besar. Masukkan bawang merah yang telah dihaluskan. Aduk hingga harum.
- Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga aroma bawang putih tercium.
- Masukkan daun serai, kemiri, jahe (bumbu halus campur). Aduk hingga semua bumbu tercampur.
- Masukkan cabai merah yang telah dihaluskan. Aduk merata.
- Masukkan bumbu bubuk yang telah dicampur. Aduk hingga merata.
- Masukkan bumbu utuh. Aduk dan masak bumbu hingga matang. Ciri ciri bumbu matang adalah mempunyai warna yang lebih tua.
- Masukkan daging, aduk hingga daging tercampur dengan bumbu secara merata.
- Masukkan santan sampai habis. Terus aduk hingga mendidih. Kemudian masukkan kelapa yang telah ditumbuk. Aduk terus agar bumbu yang mengendap tidak gosong.
- Tambahkan garam jangan terlalu banyak, sambil terus diaduk. Masak rendang hingga air menyusut dan mengeluarka minyak.
- Bila rendang telah mengeluarkan minyak, kecilkan api sambil terus diaduk. Masak hingga warna rendang menjadi lebih tua dan semakin tua. Jangan lupa untuk kembali mengoreksi rasa. Rendang tanpa MSG, tanpa penyedap, tanpa gula!! Ingat!! Hanya sedikit garam!!
- Bila dirasa telah pas, angkat rendang, sajikan dengan nasi hangat. Selamat Mencubeee!!🥰
Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Juri Master Chef UK mengkritik rendang ayam yang tidak krispi dan terlalu berselimutkan bumbu. Berdasarkan komentar yang diberikan kedua juri tersebut justru mendapatkan komentar dari netizen dan Terlepas dari komentar tersebut rendang asli Indonesia dan Malaysia memang berbeda. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang padang asli ala chef muhammad yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
