Anda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi basah (presto) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi basah (presto) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Wah, kalau menu rendang tanpa alat panci presto, pasti banyak ibu-ibu yang akan mencobanya. Sebenarnya ada banyak cara untuk membuat daging tetap terasa empuk tanpa harus memasaknya dengan presto. Lalu matikan api, dan potong daging sapi sesuai selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi basah (presto), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang sapi basah (presto) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang sapi basah (presto) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Sapi Basah (Presto) memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Sapi Basah (Presto):
- Gunakan 1/2 kg daging sapi sengkel
- Ambil 1/2 kg ati sapi
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sachet Royco rasa sapi
- Sediakan 2 sdm gula pasir atau sesuai selera
- Gunakan 1 sdt garam atau sesuai selera
- Siapkan 4 bungkus santan instan (saya pake Kara)
- Ambil secukupnya Minyak goreng untuk menumis ;
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe merah besar
- Ambil 15 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 ruas kelingking kunyit
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Gunakan 1 sdt bubuk ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri
Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Lihat juga resep Rendang Pakis enak lainnya. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Cara menyiapkan Rendang Sapi Basah (Presto):
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang, setelah itu masukkan daun salam, sereh dan daun jeruk.
- Setelah bumbu matang, masukkan daging dan ati sapi, aduk sebentar, lalu tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk merata hingga daging berubah warna.
- Setelah daging berubah warna, pindahkan daging kedalam panci presto, tambahkan 2 bks santan Kara, tutup rapat panci Presto dan masak sekitar +-25 menit atau lebih agar daging lebih empuk dan matang.
- Setelah daging empuk, matikan apinya, cabut katup penutup udara supaya uapnya keluar sampai habis. Setelah itu buka tutup pancinya dan tambahkan lagi 2 bks santan Kara, aduk rata, lalu masak kembali (bisa dipresto atau dipindah kedalam wajan ; tergantung selera) dengan menggunakan api kecil, sambil diaduk terus agar bagian bawahnya tidak lengket dan gosong, biarkan hingga airnya sedikit menyusut.
- Setelah air sedikit menyusut segera matikan api dan rendang siap untuk disajikan. Kalau tidak suka basah, rendang bisa dimasak lagi agar lebih kering, bisa tetap dimasak dalam panci presto atau dipindah kedalam wajan, dan jangan lupa agar pada saat dimasak kembali sambil terus diaduk -aduk agar bagian dasar panci/wajan tidak lengket atau gosong.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Resep Memasak Rendang Daging Sapi Enak Lengkap dengan Bumbu Bunda Airin hello bunda saat ini pasti banyak yang punya. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi basah (presto) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
