Sedang mencari ide resep 70. rendang daging kacang merah gaya ndi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 70. rendang daging kacang merah gaya ndi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 70. rendang daging kacang merah gaya ndi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 70. rendang daging kacang merah gaya ndi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 70. rendang daging kacang merah gaya ndi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat 70. Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi menggunakan 21 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 70. Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi:
- Ambil 1.5 kg daging, iris sesuai selera
- Sediakan 2 kaleng kacang merah - cuci kacang dgn air matang, tiriskan
- Gunakan 2 kaleng santan (@450ml)
- Siapkan Bumbu cemplung/geprek:
- Gunakan 2 batang sereh (setelunjuk) - geprek
- Sediakan 1 cm lengkuas - geprek
- Sediakan 6 lbr daun jeruk (ukuran sedang)
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Siapkan 1 kaleng air kelapa
- Sediakan secukupnya Garam, gula
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah ukuran besar
- Gunakan 5 siung bawang putih ukuran kecil
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt jintan (cumin)
- Siapkan 1/4 sdt fennel seed
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 1/4 sdt pala
- Gunakan 150 gr cabe merah giling (ndi: sweet red pepper)
Cara membuat 70. Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi:
- Siapkan bahan. Potong/ iris daging sesuai selera. Blender bumbu halus. Dengan api sedang, tumis bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung, masak sampai harum. Tuang 1 kaleng santan. Aduk rata. Masak sampai hampir mendidih. Masukkan daging. Aduk hingga daging berubah warna. Tunggu hingga hampir mendidih. Masukkan 1 kaleng santan lagi. Masih dengan api sedang.
- Tetap diaduk sesekali, supaya bawahnya tidak gosong. Saat daging hampir lembut, masukkan kacang merah, aduk rata. Masak sampai daging lembut. Angkat, siap dihidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 70. rendang daging kacang merah gaya ndi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
