Rendang Jengki Simple
Rendang Jengki Simple

Sedang mencari inspirasi resep rendang jengki simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengki simple yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengki simple, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang jengki simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang jengki simple sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengki Simple memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Jengki Simple:
  1. Ambil 1/4 kg jengkol
  2. Ambil 3 bh kentang
  3. Sediakan 1 bh santan kara
  4. Sediakan 3 sdm air asam jawa
  5. Siapkan Bumbu cemplung
  6. Gunakan 4 bh kapulaga
  7. Gunakan 5 bh cengkeh
  8. Ambil 4 lbr daun jeruk
  9. Sediakan 2 bh bunga lawang
  10. Siapkan 2 bh kayu manis (kecil)
  11. Sediakan Bumbu halus
  12. Gunakan 8-10 bh bawang merah
  13. Gunakan 4 bh bawang putih
  14. Gunakan 3 bh cabe merah besar
  15. Siapkan 4 bh cabe keriting
  16. Siapkan 2 bh kemiri
  17. Gunakan 2 bh sereh (ambil bagian putihnya)
  18. Ambil Sejumput pala
  19. Sediakan 1 ruas jari kunyit
  20. Gunakan 1 ruas jari lengkuas
  21. Siapkan 1 ruas jari jahe
  22. Ambil Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
  23. Sediakan Minyak utk menumis
Cara membuat Rendang Jengki Simple:
  1. Rendam jengkol dengan air, sedikit garam, dan soda kue semalaman utk menghilangkan racun dan getahnya. Setelah itu cuci kembali lalu tiriskan.
  2. Rebus jengkol selama 40 menit hingga empuk. Lalu angkat. Buang kulitnya yg sdh mengelupas dan cuci kembali hingga bersih. Sisihkan.
  3. Potong-potong kentang, dan goreng hingga setengah matang. Sisihkan.
  4. Masak santan kental dengan kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayu manis, dan daun jeruk. Masak hingga santan menyusut hingga menjadi minyak.
  5. Siapkan bumbu. haluskan bawang merah, bawang putih, lombok besar, cabe keriting, jahe,kunyit,laos,dan serai(bagian putihnya),dan kemiri dengan minyak.
  6. Masukkan bumbu halus kedalam santan aduk hingga rata. Lalu masukkan jengkol. Masak dengan api sedang. Tambahkan air asam, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu menyusut dan keluar minyak.
  7. Jika sdh menyusut cek rasa dan artinya rendang sudah siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang jengki simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!