Lagi mencari ide resep rendang kering hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kering hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kering hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang kering hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Bahan-bahan Resep Rendang Kering Hitam Tahan Lama. Rendang Padang Dalam Kemasan, Rendang Dalam Kemasan, Rendang kemasan, Rendang Sapi Kering, Rendang Daging Kering, Rendang Kering, Rendang Kering di Jakarta, Rendang Paste. Sajikan rendang kering hitam yang lezat dna nikmat ini bersama dengan keluarga tercinta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang kering hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang kering hitam menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang kering hitam:
- Siapkan Bahan A:
- Siapkan 1 kg daging sapi di potong2
- Siapkan Bumbu B di haluskan:
- Siapkan 100 gr cabe keriting
- Gunakan 80 gr bawang merah
- Ambil 60 gr bawang putih
- Sediakan 45 gr jahe
- Gunakan 4 butur kemiri
- Ambil 200 ml air
- Siapkan Bahan C:
- Sediakan 2 gr jinten halus
- Gunakan 4 gr ketumbar halus (sudah di sangrai)
- Sediakan 5 biji bunga lawang (pekak)
- Siapkan 9 butir cengkeh
- Gunakan 9 butir kapulaga
- Ambil 3 batang serai (georek dan simpul)
- Gunakan 70 gr lengkuas (geprek)
- Ambil 6 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 lembar daun kunyit
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Bahan D:
- Gunakan 1 liter santan kental
- Gunakan 800 ml santan cair
Ya, bumbunya akan jauh lebih meresap dan lebih kering, yang sangat cocok dinikmati dengan nasi. Rendang Daging Empuk, Masakan Rendang Padang, Rendang Makanan Terenak Di Dunia, Rendang Sapi, Rendang Ayam Padang, Rendang Telur Kering Online, Rendang Padang Kemasan. Rendang kering hitam ini diolah dengan cara slow cooker tradisional yang membuat bumbunya semakin meresap. Rendang sapi kering memang menjadi pilihan kamu yang tidak suka melihat minyak dan lumuran Rendang sapi kering juga dapat bertahan lama dan dikemas dengan gampang dibandingkan.
Cara menyiapkan Rendang kering hitam:
- Campur smua bahan terlebih dahulu (kecuali bahan D), nyalakan api kompor (api sedang) tutup kurang lebih 30 menit (sesekali di aduk, dan tutup kembali)
- Lalu tambahkan santan cair (bahan D) biarkan lagi sampai airnya agak menyusut, sesekali di aduk pelan kali ini tdk perlu ditutup, setelah kuah agak menyusut masukkan santan kental
- Durasi mengaduk lebih sering agar santan tidak pecah hingga mendidih, ubah menjadi api paling kecil (sesekali di aduk)
- Ketika santan sudah berubah menjadi kalio (minyak santannya keluar dan meletup letup) tingkatkan kualiatas mengaduk, mengaduk sesekali tp dgn durasi yg tdk terlalu lama (aduk langsung ke bawah wajan agar daging tidak hancur) masak hingga kuah santan terlihat seperti gumpalan bumbu berminyak total masak keseluruhan kurang lebih 4 jam, selamat mencoba
- Di akhir setelah kompor sudah di matikan (masi panas) saya tambahkan daun jeruk biar wangi saja
Bumbu Resep Rendang Padang Hitam Kering Daging Sapi Asli. Biasanya rendang kering itu khasnya rendang Minangkabau atau Padang. Rendang mereka berwarna hitam pekat, kering, dan berminyak. Sedangkan resep daging daging Jawa, dagingnya. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang kering hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
