Anda sedang mencari ide resep rendang ayam khas padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam khas padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam khas padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ayam khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam khas Padang menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ayam khas Padang:
- Siapkan 500 gr daging ayam (dada, paha, sayap)
- Gunakan 3 siung bawang merah (iris tipis)
- Ambil 7 santan kara (2 santan kelapa asli)
- Ambil 1,5 liter air
- Sediakan secukupnya Air panas
- Gunakan Bumbu giling jd (khusus rendang)
- Siapkan 2 btang serai geprek
- Siapkan 2 daun jeruk
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Daun kunyit
Cara membuat Rendang Ayam khas Padang:
- Siapkan wajan, campurkan semua santan, tuang air, masukkan bumbu giling jadi, daun2, serai dan aduk2 hingga rata lalu nyalakan api sedang
- Terus aduk dengan teknik aduk ke depan dan keblakang angkat dan tuang kuah (agar tidk menggumpal) selain itu terus aduk jgn berhenti sampai mendidih, gula, royco dan sedikit garam aduk2
- Aduk beberapa kali sampai kuah mengeluarkan minyak. cara tau sudh mengeluarkan minyak yaitu ada butiran2 minyak di pinggir penggorengan (ini saya 2 jam baru bisa mengeluarkan minyak) masukkan ayam dan masak jgn lupa aduk2 jika sudah bumbu mengental tunggu sampai kering hasil ahirnya kuah berminyak seperti ini ya
- Angkat dan tiriskan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
