Sedang mencari ide resep rendang tetelan sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang tetelan sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang tetelan sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang tetelan sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang tetelan sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Tetelan Sapi memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Tetelan Sapi:
- Ambil 1/2 kg tetelan sapi
- Sediakan 1 ons daging sapi (sisa stok di kulkas)
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 10 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 5 cabe merah
- Siapkan 5 cabe rawit (bisa ditambahkan kalo mau pedes banget)
- Sediakan 4 kemiri bakar / sangrai
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Ambil Bahan tambahan
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 1 bungkus santan instan (saya pakai kara)
- Ambil 1/2 bulatan gula jawa
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm Penyedap rasa sapi
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 5 daun salam
- Ambil 2 daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai (digeprek)
- Siapkan Sejempol Lengkuas (digeprek)
- Siapkan 1 ruas jahe (digeprek)
Cara menyiapkan Rendang Tetelan Sapi:
- Potong2 tetelan sapi, daging sapi sesuai selera. Cuci bersih di air mengalir. Kemudian rebus dg 3 daun salam, 1 serai, sejumput garam. Rebus 25menit agar empuk
- Blender semua bumbu halus
- Kemudian tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe. Tumis sampai harum. Tambahkan air rebusan daging 1 gelas kecil diaduk2 sampai mendidih
- Lalu masukkan santan instan, dan 3 gelas kecil air rebusan daging (atau sesuai selera, asal tetap seimbang dg santan) sambil terus mengaduk2, tambahkan gula jawa, gula pasir, garam, penyedap rasa. Aduk2. Tes rasa
- Setelah pas rasanya, masukkan potongan tetelan dan daging sapi. Aduk2 sampai tercampur rata. Tambahkan kecap manis. Cek rasa terakhir. Dan tutup sampai kuah mendidih, sampai air agak menyusut. Bisa disajikan dg sedikit kuah, atau banyak.
- Rendang siap disajikan. Taburi dg bawang goreng 😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Tetelan Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
