Sedang mencari ide resep rendang jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jamur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jamur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang jamur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Jamur menggunakan 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Jamur:
- Siapkan 300 gr jamur tiram (saya 1 bungkus dari penjual)
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 1 ruas laos, geprek
- Sediakan 130 mL santan
- Siapkan 100 mL air
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 5 buah cabe keriting merah/ cabe merah besar
- Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 3 sdm gula merah
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, sobek/iris
- Gunakan 2 lembar daun salam
Langkah-langkah membuat Rendang Jamur:
- Cuci bersih jamur. Suwir-suwir. Rebus sampai mendidih. Tiriskan. Lalu peras sampai airnya habis.
- Selagi merebus siapkan semua bumbu. Geprek serai dan laos. Sobek atau iris daun jeruk agar aroma harumnya lebih keluar.
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit.
- Setalah harum dan mulai berubah warna, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
- Masukkan 130mL santan dan 100 mL air. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan jamur. Aduk- aduk hingga bumbu tercampur merata.
- Masak sampai dengan mengering (sat) dan berminyak dengan api sedang. Sesekali diaduk. Koreksi rasa.
- Rendang jamur siap dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
