Anda sedang mencari ide resep rendang sapi kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi kacang merah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi kacang merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi kacang merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang sapi kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Sapi Kacang Merah menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Sapi Kacang Merah:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi (khas dalam daging sapi)
- Gunakan santan dari 1/2 kelapa (bisa pakai sun kara ukuran 65 ml)
- Gunakan 1/4 kg kacang merah
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 15 buah cabe merah kriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Sediakan 6 buah bawang putih
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 6 buah kemiri sangrai
- Siapkan 2 sendok teh ketumbar bubuk
- Ambil 1 sendok teh lada
- Gunakan 1/2 sendok teh jinten
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 2 sendok teh kelapa yang sudah di sangrai
- Siapkan Bahan Tambahan
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
Cara membuat Rendang Sapi Kacang Merah:
- Ini yang di maksud dengan kelapa sangrai, cara pembuatannya bisa di lihat di youtube, tp di pasar di tempat bumbu2,biasa nya selalu ada
- Pertama presto daging dan kacang merah selama kurang lebih 45 menit ( presto dengan api biasa, apabila sudah bunyi suara presto nya kecilkan api dengan api sedang, setelah setengah jam dengan api sedang, lalu kecilkan api smpai dengan 15 menit ini supaya daging dan kacang merah di presto tidak hancur, jadi ada tahap2an api yang mesti di mainin, itu tips dari aku ya bunda..
- Siapkan minyak dan tumis bumbu halus smpai wangi, tambahkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, garam, kelapa sangrai, lalu masukan daging dan kacang merah yang sudah di presto, aduk2 smpai rata, kemudian tambahkan santan, masak sampai bumbu meresap dan air berkurang seperti contoh pada gambar ya bunda…selamat mencoba😁
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang sapi kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
