Sedang mencari ide resep rendang nangka muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang nangka muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang nangka muda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang nangka muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang nangka muda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Nangka Muda menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Nangka Muda:
- Gunakan 250 gr nangka muda
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 6 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cabe merah besar
- Gunakan 2 cabe keriting
- Gunakan 7 cabe rawit
- Siapkan Bumbu lainnya
- Siapkan 1 buah tomat potong kecil-kecil
- Siapkan 2 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 1 1/2 sdt gula jawa
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 4 butir cengkeh
- Sediakan 75 ml air kaldu ayam
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil Minyak untuk menumis
Cara membuat Rendang Nangka Muda:
- Rebus/kukus nangka muda yg sudah diremas2 dengan garam sampai empuk, lalu suwir-suwir.
- Goreng nangka muda dengan minyak sedikit saja sampai agak gosong-gosong. Supaya ada aromanya.
- Haluskan bumbu-bumbu halus.
- Tumis lengkuas, serai dan daun salam. Setelah harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang dan harum. masukkan tomat. Kemudian masukkan air kaldu, kecap, gula jawa dan gula pasir. Koreksi rasa.
- Setelah air agak berkurang dan mengental, masukkan nangka muda suwir. Aduk hingga rata. Tumis dengan api besar sampai sedikit kering.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Nangka Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
