Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rendang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ingredients for Rendang Ayam (Indonesian Chicken Rendang) Where is the origin of rendang? Add Curry Paste and stir until warmed and fragrant. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rendang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rendang menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rendang:
- Siapkan 1/2 ekor Ayam
- Gunakan 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 15 Cabe Keriting Merah
- Siapkan 2 Cabe merah besar
- Siapkan 3 Cabe Rawit domba
- Ambil Sejumput Jinten
- Ambil 2 biji Pala (boleh yang bubuk)
- Siapkan 2 Kemiri
- Siapkan 1 Ruas Kunyit
- Ambil Sejumput Ketumbar
- Gunakan Sejumput Merica Butir
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Sediakan 4 lembar Daun salam
- Sediakan 4 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 10 sdm Minyak Goreng
- Sediakan Secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Totole
- Ambil Secukupnya Air matang
- Gunakan 2 Sdm Santan kara/ krimer 3 sdm / yoghurt plain 4 sdm
This Chicken Rendang is so rich in flavours and spices that you will never have enough once it's cooked. Ayam Rendang is a popular Malay all-time favourite dish. Slowly cook it for the spices to blend and the chicken becomes tender. It requires much less time to cook compared to traditional dry Rendang which usually takes hours to completely evaporate all the liquid.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rendang:
- Cuci ayam hingga bersih, kemudian goreng ayam kurang lebih 3 menit saja, tiriskan
- Blender bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit
- Blender jinten, pala,kemiri,merica, kunyit, ketumbar, lengkuas
- Masukan minyak, tumis bumbu yang sudah d blender, masukan daun salam, daun jeruk, tambahkan gula, garam, totole aduk rata
- Masukan ayam, aduk rata hingga tanek
- Masukan air hingga ayam tenggelam, kemudian tambahkan santan kara/ krimer 3 sdm / yoghurt plain 4 sdm aduk rata
- Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu mengental, koreksi rasa
- Setelah matang, sajikan dan Ayam Rendang siap dinikmati.
Rendang is a popular cuisine in many Southeast Asia countries. The rendang paste is prepared by blending ginger, galangal, lemongrass, and chili with a small amount of water. These are the basic components of any rendang paste, and some recipes include onion and garlic, as well. There is no definitive formula as the flavor of the rendang from different regions in Malaysia has its regional characteristics. Almost all chicken rendang and curry taste quite similar, but when you add lemongrass, lime leaves and lime juice during the cooking process, the enhanced flavour literally explodes in your mouth.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
