Anda sedang mencari ide resep rendang abon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang abon daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang abon daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang abon daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Rendang itu banyak versi ya Guys, yang jelas ini versi saya. Daging sapi has luar dapat diolah menjadi Rendang Daging Sapi, Beef Steak, Bistik, Daging kuah Teriyaki, Asam Padeh Dagiang (Daging Asam Pedas), Sayur Atau diungkep atau disajikan sebagai Sop Daging atau Oseng-oseng. Atau diolah menjadi Bakso, Hamburger, Abon, Empal dan sebagainya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang abon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Abon Daging Sapi memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Abon Daging Sapi:
- Ambil 600 gram daging has
- Sediakan 2 lembar asam kandis
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan 1 liter santan Kental dari 2 butir kelapa
- Siapkan 3 ibu jari lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm jintan bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk (opsi bisa diganti 1 sdm cabe giling)
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdm kecap manis
Sebelum digunakan pastikan daging sapi sudah dicuci dan. Sebagai penggemar daging sapi, saya selalu sedia stok daging di rumah. Olahan daging yang satu ini memang terkenal praktis sehingga sering jadi pilihan. Rendang biasanya menjadi salah satu menu andalan untuk disajikan saat Lebaran.
Cara membuat Rendang Abon Daging Sapi:
- Daging dicuci bersih dan dipotong dengan ukuran menurut arah serat daging agar mempermudah saat menyuir daging.
- Rebus daging dengan asam kandis dengan penambahan garam secukupnya beserta 8 sendok makan air. Setelah warna daging berubah segera didinginkan
- Daging disuir kasar dan goreng hingga serat daging berwarna kecoklatan dan ditiriskan
- Haluskan semua bumbu(lengkas, jahe, dan bawang-bawangan)kecuali dedaunan kari.
- Masak santan beserta daun salam dan daun jeruk, bumbu yang dihaluskan hingga kuah bumbu mendidih dan harum.
- Kemudian ditambahkan bubuk merica, ketumbar, gula, kecap dan jintan
- Masak terus sampai kuah berbumbu muncul minyak rendang dan masukan daging sapi goreng
- Keringkan rendang abok hingga kering mencoklat. Tiriskan pada saringan. (Ready to serve)
Ingin mencoba membuat rendang sendiri di rumah? Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah. Masukkan serai, daun jeruk purut, daun kunyit, asam kandis, dan. Daging sapi merupakan daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Abon Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
