Sedang mencari inspirasi resep rendang ikan cakalang fufu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ikan cakalang fufu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ikan cakalang fufu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ikan cakalang fufu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ikan cakalang fufu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ikan Cakalang Fufu memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Ikan Cakalang Fufu:
- Siapkan 1 Ekor Ikan Cakalang Fufu
- Gunakan 2 Biji Kelapa parut (buat santan kental)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 biji Cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Siapkan Bumbu yang disangrai :
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar
- Ambil 1 sendok teh merica
- Sediakan 3 biji kemiri
- Siapkan 2 potong bunga lawang
- Gunakan 2 biji cengkeh
- Ambil 1 ruas jari kayu manis
- Gunakan 1 sendok teh jinten
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan 1 batang sereh digeprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas digeprek
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ikan Cakalang Fufu:
- Sangrai semua bahan sangrai setelah berubah warna kecoklatan atau hitam angkat haluskan dg ulekan biasa
- Suir ikan fufu sisihkan dari durinya
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu sangrai, kemudian aduk dan masukkan bahan2 pelengkap sereh dll hingga layu.
- Masukkan santan kental aduk hingga mendidih
- Masukkan ikan fufu yg sudah disuir2 aduk terus hingga santan menyusut dan menjadi kental dan kering
- Rendang ikan fufu siap dihidangkan untuk berbuka ataupun sahur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Ikan Cakalang Fufu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
