Anda sedang mencari ide resep rendang sapi dan kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi dan kacang merah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum. salam sejahtera semuanya, ketemu lagi sm saya Phesi, kali ini saya berbagi resep rendang kacang merah, sebagian besar bumbu dan cara. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi dan kacang merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang sapi dan kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang sapi dan kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang sapi dan kacang merah menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang sapi dan kacang merah:
- Gunakan 1 kg daging
- Gunakan 1 ons cabe keriting
- Ambil 1/2 ons bawang putih
- Sediakan 1 ons bawang merah
- Sediakan 1 ruas ibu jari jahe
- Gunakan 2 ruas ibu jari lengkuas
- Gunakan 5 batang serai
- Gunakan 2 sendok makan ketumbar halus
- Sediakan 5 buah kemiri
- Siapkan 1 sendok makan lada halus
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang cengkeh*
- Sediakan 1 pk (bintang)*
- Siapkan 2 kapulaga*
- Ambil 1 batang jari telunjuk kayu manis *
- Siapkan 4 butir santan kelapa pekat
- Ambil 1/4 kacang merah
Hanya saja ditambahkan kacang merah di dalamnya. Kacang merah membuat tekstur rendang jadi makin istimewa. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap. Masaklah sambil sesekali diaduk hingga Matikan kompor, angkat dan sajikan rendang kacang merahnya bersama nasi hangat!
Langkah-langkah membuat Rendang sapi dan kacang merah:
- Potong daging sesuai seratnya, mencegah daging agar tidak rontok ketika dimasak karna proses rendang lumayan lama 😁
- Haluskan semua bumbu kecuali yg diberi tanda bintang, daun serai biasa aku rajang kemudian aku haluskan juga
- Sementara itu panaskan santan masukan daun jeruk daun salam dan bumbu yv diberi tanda bintang, masukan juga bumbu2 yg sudah dihaluskan, jika santan sudah panas dan sedikit berminyak, masukan daging
- Jangan ditinggal ya bun, aduk sesekali karna jika ga diaduk rendang akan lengket didasar kwali..mempengaruhi rasa jadi ga enak deh..tunggu hingga matang dan santan menyusut
- Oh ya rebus kacang merah hingga empuk, sebelumnya rendam dulu ya biar proses perebusan ga makan waktu lama, tiriskan dan goreng, ketika sudah cruncy (garing) masukan kacang merah kedalam rendang
- Oke selamat mencoba
Resep rendang daging sapi kacang merah super enak. Bagi kamu yang ingin memasak rendang, berikut ada pilihan resep bumbu rendang sapi dan cara membuat rendang daging sapi yang empuk. Masakan rendang telur puyuh kacang tolo. Resep Rahasia Bumbu Rendang Daging Sapi Enak dan Empuk, Meresap hingga ke Dalam. Setelah santan menyusut dan agak berminyak kemudian kecilkan api masak dengan api kecil saja, lalu campurkan kelapa parut yang sudah di sangrai dan dihaluskan kedalam rendang kemudian aduk lagi sampai merata.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang sapi dan kacang merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
