Rendang Jengkol
Rendang Jengkol

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Jengkol:
  1. Gunakan Jengkol Tua
  2. Siapkan Santan Peras ½ Liter
  3. Siapkan Sereh
  4. Siapkan Daun Jeruk
  5. Gunakan Daun salam
  6. Sediakan Bunga Lawang
  7. Siapkan Cengkeh
  8. Ambil Gula Merah uk kecil
  9. Sediakan Bahan Yang Dihaluskan :
  10. Ambil Cabe Keriting Merah
  11. Siapkan Bawang merah
  12. Gunakan Bawang putih
  13. Sediakan Jahe
  14. Ambil Lengkuas
  15. Gunakan Kemiri
  16. Gunakan Ketumbar
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol:
  1. Rebus Jengkol terlebih dahulu selama 1 jam. Sebelum direbus sy udh rendam 1 malam an. Saya rebus jga dicampur dengan Daun salam 3 lembar dan 1 batang sereh. Agar tdk bau dimulut.
  2. Setelah Bahan dihaluskan tumis dan masukkan Daun Jeruk, Daun Salam,Cengkeh,Bunga Lawang,Dan sereh yg sudah digeprek.
  3. Setelah itu masukin Jengkol nya diaduk secara merata. Lalu masukan Santan yg sudah diperas. Disni sy menggunakan santan yg tdk terlalu kental dan cair. Sedang sedang sja😀
  4. Dan setelah Masukin garam,Royco,Gula Merah.
  5. Disni saya aduk sampe mendidih dan sy sengaja buat tidak terlalu kering jd ada sedikit kuahnya(air). Dan alhamdulillah rasanya Mantul😉

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!