Anda sedang mencari inspirasi resep kerang hijau pedas bumbu rendang padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang hijau pedas bumbu rendang padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang hijau pedas bumbu rendang padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kerang hijau pedas bumbu rendang padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kerang hijau pedas bumbu rendang padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kerang Hijau Pedas Bumbu Rendang Padang menggunakan 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kerang Hijau Pedas Bumbu Rendang Padang:
- Siapkan 1 kg kerang hijau
- Siapkan Bumbu yang di rajang:
- Sediakan 6 lbr daun jeruk
- Ambil 4 bh daun salam
- Sediakan 3 bh sereh, geprek dan potong²
- Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk
- Sediakan 2-3 sdm kecap manis
- Gunakan 2 btng daun bawang, potong²
- Siapkan 2 bh tomat, potong² memanjang
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 5 bh cabe merah tanjung
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe rawit domba orange (bila suka pedas bisa tambah)
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt muncung ketumbar
- Ambil 1 sdt merica biji
- Siapkan 1 sdm bumbu rendang bubuk
- Siapkan 4 keping kemiri goreng
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk / Secukupnya pala biji
Cara membuat Kerang Hijau Pedas Bumbu Rendang Padang:
- Cuci bersih kerang, pertama rendam seharian kerang hijau dengan setiap 4 jam sekali ganti airnya. Setelah seharian direndam, cuci bersih kerangnya bersihkan kotoran yang menempel pada kerangnya.
- Tumis bumbu halus dengan bumbu yang dirajangnya kecuali tomat, daun bawang dan kecap. Tumis hingga bumbu harum lalu masukan air, tunggu sampai mendidih, tes rasa lalu masukan kerang hijau aduk rata, masak sambil sesekali di aduk² hingga bumbu meresap.
- Lalu masukan tomat, daun bawang dan kecap. Aduk rata, dan masak lagi hingga airnya agak surut / cemek².
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kerang Hijau Pedas Bumbu Rendang Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
