Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi asli padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi asli padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hallo semuanya ini adalah resep rendang yang dipakai Ibu saya jualan nasi padang. Ini bahan-bahan lengkapnya yah, divideo saya ada menambahkan kacang merah. Haiii teman" semuanya, pada video kali ini aku mau share Resep Rendang Daging Sapi Asli Padang ala uni Indra yang pastinya mudah untuk dibuat, yuk dicoba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi asli padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi asli padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging sapi asli padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi Asli Padang menggunakan 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi Asli Padang:
- Ambil 1 kg daging sapi segar
- Ambil 3 butir kelapa tua
- Sediakan 1 bongkol lengkuas geprek
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 Gapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 150 gr cabe merah (klu mau pedas ditambah cabe rawit)
- Ambil 200 gr bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 50 gr jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 100 gr lengkuas
- Gunakan 1 buah pala
- Gunakan Bahan Ambu Ambu
- Siapkan 1/2 butir kelapa tua
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Telah menjadi tradisi masyarakat Indonesia mengkreasikan resep rendang sapi Padang untuk disantap Cara Membuat Rendang Daging Asli Minang: Langkah pertama mempraktekan resep rendang daging. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi Asli Padang:
- Potong-potong daging sapi (sy potongnya tipis melebar biar cepat empuk), cuci bersih dan tiriskan (wajib ditiriskan biar sisa air dan darahnya turun)
- Haluskan bumbu…pertama haluskan cabe merah dan lengkuas sampai benar2 halus ya…lalu bawang putih, buah pala, jahe, kunyit…untuk bawang merah jgn terlalu halus
- Peras santan kental sy sekitar 1 L
- Campurkan semua bumbu dalam wajan lalu masukkan santan
- Aduk terus sampai mendidih dan mengental lalu mengeluarkan minyak, setelah itu baru masukkan daging, aduk rata
- Tunggu sampai kuah menyusut lalu masukan ambu2, garam dan penyedap
- Aduk sesekali sampai kering dan warna berubah agak kecoklatan..jika ingin rendang yg tahan lama bisa dimasak lebih kering lagi
- Utk Ambu ambu, kelapa parut dan ketumar di oseng sampai berwarna kecoklatan, lalu dihaluskan sampai mengeluarkan minyak dan menghitam
- Tips : penggunaan cabe giling yg sudah ad di abg2 jual bumbu lebih baik begitu juga lengkuas halus, lebih pedas lebih enak jgn ragu untuk menambahkan cabe karena pada resep diatas sama sekali tidak pedas karena anak 1,7 bulan bisa makan..😆😆
Saat memasak rendang bunda bisa juga di tambahkan kentang beberapa potong. Daging rendang merupakan salah satu masakan asli Indonesia yang sangat lezat. Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Karena telah banyak dilakukan modifikasi pada cara memasak dan resep bumbu rendang daging-nya. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan rendang padang dengan cita rasa asli Minang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi asli padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
