Lagi mencari inspirasi resep rendang sapi masak presto yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi masak presto yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi masak presto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang sapi masak presto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang sapi masak presto yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Sapi masak presto menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Sapi masak presto:
- Ambil 500 g daging sapi
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah cabe merah
- Sediakan 5 btr kemiri
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1/2 cm jahe
- Ambil Seujung sdt jinten
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Seujung sdt pala bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 3 lmbr daun jeruk purut
- Siapkan 3 lmbr daun salam
- Siapkan 3 btng sereh
- Sediakan 5 btr cengkeh
- Ambil 1 sdt air asam (1/2 sdt asam dicampur 50 ml air)
- Gunakan Santan, garam kasar, gula merah, secukupnya (sesuai selera)
Cara menyiapkan Rendang Sapi masak presto:
- Siapkan bumbu² yg dihaluskan: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, jinten, kunyit, jahe. Kalau saya, saya blender.
- Tumis sebentar bumbu yg sdh halus td, tambahkan bahan lain: daun jeruk, daun salam, sereh, ketumbar bubuk, merica bubuk, pala bubuk. Hingga berubah warna & harum, tanda nya sdh matang.
- Campur dengan daging sapi yg sdh dipotong² sesuai selera, taruh dalam panci presto, tambahkan air kurang lebih 1500 ml.
- Tutup panci presto, nyalakan api besar. Tunggu smpe tutup panci presto sudah berbunyi atau air dalam panci mendidih.
- Jika tutup panci presto sdh berbunyi, kecilkan api ke api sedang. Biarkan sampai kurang lebih 30 menit.
- Matikan api. Tunggu sampai panci presto suhunya turun, yg tanda nya panci sdh tidak bersuara spt air mendidih begitu. Jika sdh tdk bersuara, maka tutup panci bisa dibuka.
- Pindahkan ke dalam wadah lain untuk dimasak lagi dengan menambahkan santan, cengkeh, garam, air asam dan gula merah. Semua sesuai selera ya…
- Masak hingga kuahnya menyusut dan daging benar² empuk. Jika sudah, angkat dan sajikan. Sangat enak buat lauk dengan nasi yang masih hangat ya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang sapi masak presto yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
