Rendang Daging & Kacang Merah
Rendang Daging & Kacang Merah

Lagi mencari inspirasi resep rendang daging & kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging & kacang merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging & kacang merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging & kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging & kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging & Kacang Merah menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging & Kacang Merah:
  1. Sediakan 400 gr daging sapi tanpa lemak dipotong2 agak besar
  2. Ambil 100 gr kacang merah segar
  3. Sediakan 1 butir kelapa besar dan tua diambil santannya (dapat 2 kantong)
  4. Siapkan 150 gr cabe merah
  5. Siapkan 15 butir bawang merah
  6. Sediakan 8 butir bawang putih
  7. Sediakan 5 butir kemiri
  8. Ambil 1 sdm ketumbar
  9. Siapkan 1 ujung jari jahe dan kunyit
  10. Gunakan 2 ujung jari langkuas
  11. Ambil 3 butir asam kandis
  12. Sediakan 1 batang sereh ukuran besar
  13. Gunakan 5 helai daun salam
  14. Sediakan secukupnya garam dan gula pasir
Cara menyiapkan Rendang Daging & Kacang Merah:
  1. Daging dipresto dulu supaya empuk (kaldunya bisa digunakan utk masak sop)
  2. Semua bumbu (kecuali asam kandis, sereh, daun salam,garam, gula) diblender sampai halus
  3. Bumbu halus ditumis dgn sedikit minyak goreng kemudian diberi sereh+daun salam+santan 2 kantong+asam kandis
  4. Masukkan kacang merah dan daging yg sudah dipresto. Diaduk terus sampai kuah mengental. Jangan lupa diberi garam dan gula pasir
  5. Rasakan apakah bumbunya sudah enak. Saat kuah mengental jangan lupa diaduk terus supaya tidak gosong.
  6. Rendang matang, kompor dimatikan dan siap untuk disajikan
  7. Selamat menikmati

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging & Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!