Rendang Jengkol
Rendang Jengkol

Lagi mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Jengkol:
  1. Ambil 1/4 Jengkol Tua
  2. Siapkan Santan Peras ½ Liter
  3. Siapkan 1 Buah Sereh
  4. Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk
  5. Gunakan 1 Lembar Daun salam
  6. Sediakan 1 Buah Bunga Lawang
  7. Siapkan 7 Buah Cengkeh
  8. Ambil 1/2 Gula Merah uk kecil
  9. Ambil Bahan Yang Dihaluskan :
  10. Gunakan 12 Buah Cabe Keriting Merah
  11. Sediakan 8 Buah Bawang merah
  12. Sediakan 5 Buah Bawang putih
  13. Gunakan Seruas Jahe
  14. Gunakan Seruas Lengkuas
  15. Siapkan 1 Buah Kemiri
  16. Gunakan 7 Butir Ketumbar
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol:
  1. Rebus Jengkol terlebih dahulu selama 1 jam. Sebelum direbus sy udh rendam 1 malam an. Saya rebus jga dicampur dengan Daun salam 3 lembar dan 1 batang sereh. Agar tdk bau dimulut.
  2. Setelah Bahan dihaluskan tumis dan masukkan Daun Jeruk, Daun Salam,Cengkeh,Bunga Lawang,Dan sereh yg sudah digeprek.
  3. Setelah itu masukin Jengkol nya diaduk secara merata. Lalu masukan Santan yg sudah diperas. Disni sy menggunakan santan yg tdk terlalu kental dan cair. Sedang sedang sja😀
  4. Dan setelah Masukin garam,Royco,Gula Merah.
  5. Disni saya aduk sampe mendidih dan sy sengaja buat tidak terlalu kering jd ada sedikit kuahnya(air). Dan alhamdulillah rasanya Mantul😉

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!