Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ayam:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan 6 bawang merah
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 7 buah cabai merah keriting
- Siapkan 1 ruas jahe, lengkuas, kunyit
- Ambil 2 btr kemiri
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan 1/4 gelas air
- Gunakan Bumbu lain
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 4 buah cengkih
- Sediakan 3 kapulaga
- Ambil Tambahan
- Siapkan 1 bungkus santan instan
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan 1 bks bumbu rendang merk bamboe
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk, garam, dan gula
Cara menyiapkan Rendang Ayam:
- Cuci bersih ayam, tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai mendidih. Kemudian masukkan daging ayam. Aduk rata sampai mendidih. Kemudian masukkan daun salam, cengkih, kapulaga, garam, gula, bumbu rendang, dan kaldu bubuk. Aduk rata secara perlahan.
- Encerkan santan dengan air. Kemudian masukkan dan aduk perlahan. Masak sampai kuah asat sambil sesekali diaduk. Saya masaknya kira2 1 jam. Jika mau lebih kering bisa dimasak lebih lama. Rendang siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
