Sedang mencari inspirasi resep rendang ikan tempe kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ikan tempe kacang merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ikan tempe kacang merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ikan tempe kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang ikan tempe kacang merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Ikan Tempe Kacang Merah memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ikan Tempe Kacang Merah:
- Siapkan 3 keranjang pindang tongkol
- Sediakan 1/2 papan tempe
- Ambil 100 gram kacang merah
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut
- Gunakan Bumbu rendang yang sudah diblender
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil Secukupnya garam, gula, merica, dan penyedap
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ikan Tempe Kacang Merah:
- Siapkan 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
- Cuci ikan tongkol, potong/iris tempe (jangan terlalu tipis) lalu goreng ikan dan tempe setengah matang saja supaya tidak hancur saat dimasak
- Tumis bumbu rendang, daun jeruk, salam dan sereh kemudian tambahkan santan. Masukkan kacang merah, aduk2 santan dan masak terus sampai mengeluarkan minyak (kira2 sekitar 30 menit). Tambahkan gula, merica dan penyedap. Baru masukkan ikan tongkol dan tempe pada tahap ini, masak sekitar 10-20 menit sampai bumbu mengental dan mengeluarkan banyak minyak.
- Note : Ikan jangan dimasukkan diawal bersamaan dengan santan, supaya tidak overcook (inti dari memasak membuat makanan bisa disantap tanpa menghilangkan gizinya😃) dan supaya tidak hancur jangan terlalu sering mengaduk ikannya.
- Selamat mencoba 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Ikan Tempe Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
